杭州哪里的龙须糖好吃

杭州哪里的龙须糖好吃

北山路的曲院风荷的龙须糖好吃。

因为它入口即化，且种类繁多，非常好吃。

曲院风荷位于西湖西侧，岳飞庙前面。南宋时，此有一座官家酿酒的作坊，取金沙涧的溪水造曲酒，闻名国内。附近的池塘种有菱荷，每当夏日风起，酒香荷香沁人心脾，因名“曲院风荷”。总占地面积12、65万平方米，总建筑面积268000万米。

冰糖龙须糖的熬制简单方法

1、首先开火，当锅烧热之后，把饴糖放入，大火熬制，特别稠的时候就可以关火了。

2、把糖导入放有高温布的托盘上，等待变凉，一定要小心烫伤哦！

3、等到糖冷却之后把糖拿出来抻，先弄成椭圆形。

4、反复抻，这个过程很重要，一定要表面像拉丝一样才行。

5、拉到长头发那么细就可以停了。

6、扯一点出来，放入芝麻，然后卷起来，这样会更香。

7、卷起后即可，这样就做好了。

龙须糖做法是什么

1、把麦芽糖放在干净的小盆里，坐在热水锅中慢慢化开，让麦芽糖变软。

2、将变软的麦芽糖取出，放在案子上反复揉搓，像和面一样。

3、蘸上糯米粉将中间的洞拉大，扭成8”字，然后重合，不断重复，直至呈拉丝状。

4、把其余材料像沾糯米粉一样混合包入糖丝内，卷起来，整好形即成。