鲜面条怎样做才筋道

鲜面条怎样做才筋道

1、准备材料：高筋粉200克、清水90克、食盐2克、花生酱20克、生抽3克、花生油2克、清水1200克、热开水15克

2、制作步骤：

（1）高筋粉和盐倒入盘里，一边倒入清水一边用筷子把面粉搅拌成絮状，然后用手把面粉揉成团。?

（2）用擀面杖把面团压一压扁，擀开，厚度跟自家的压面机最大档时差不多就行。

（3）压面机压面厚度调整到最大厚度，然后把面团放进去，开动电源把面团压成面片。

（4）面片需要反复压，可以折叠起来继续同一档数压几次，再反复从最大档压到自己喜欢的厚度的档数。

（5）压到3档，厚度比较适中。

（6）如果边缘很不平整，也可以用刀修整一下。

（7）压面机换成切面机，再把压好的面片放进去切成面条。

（8）再把面条煮熟即可。

（9）拌上自己喜欢的调料。

颈圈肉怎样做红烧肉

1、炒锅洗净，烧热，下两汤匙油，放三、四汤匙白糖，转小火。

2、不停地用炒勺搅动，使白糖溶化，变成红棕色的糖液，这也叫炒糖色。

3、把切好的五花肉倒入，炒均匀，使眠归肉都沾上糖色。

4、加酱油、料酒、生姜、冰糖、盐少许，烧开，再转小火烧二、三十分钟左右。等汁挥发得差不多，加大火收汁即可。

怎样做的葱油面不油腻

1、首先我们先准备一些香葱，然后把香葱给清洗干净，等到清洗干净以后切成小段，然后再准备一些生姜，把生姜清洗干净以后，切成姜丝之后，准备一口锅在锅里面加入一些猪油，等到油烧热以后，把切好的葱段和生姜丝放在油锅中进行油炸，等到葱段和生姜丝炸黑以后就可以关火，然后把生姜和葱段捞出来之后把油放在一旁备用。

2、然后我们再准备一口锅，在锅里面加入一些清水之后，准备一些面条，准备的面条，最好准备那些细面条，然后把面条放在锅里面煮熟等等助手以后我们把面条捞出来，放在冷水中过凉。

3、等到面条过凉以后，捞出来放在一个大碗里面，之后我们就可以把做好的油加在面条里面，然后再加入一些食用盐，辣椒油生抽之后再撒上一些葱花，充分的搅拌均匀，这样好吃的葱油拌面就做好了。想要做出来的葱油拌面，吃起来更加的好吃的话，在葱油的时候一定要记得用猪油来炸葱油，猪油炸过葱油以后吃起来会更加的香，而且也不会太过油腻。

外面有粉裹住的糖醋排骨怎样做

原料：排骨适量；

配料：熟芝麻适量、 番茄沙司适量、 面粉适量、料酒适量、白糖适量、油适量；

步骤：

1、排骨用盐、料酒淹10分钟；

2、鸡蛋打散，倒入排骨；

3、加适量淀粉、面粉抓均；

4、然后用小碗装一些面粉，再把排骨裹上一层面粉；

5、下7成热油锅炸；

6、炸成金黄色；

7、留底油，倒入用白糖、醋、温开水调好的酸甜汁烧开；

8、再倒入番茄沙司不停炒匀；

9、然后把炸好的排骨入锅不停的翻炒，直至均匀的裹上酱汁，最后水淀粉芶欠出锅装盘；

10、撒上熟芝麻装饰即可。

鱿鱼爪怎样做

1、准备一些蒜片、姜丝，将葱头切丝，黄红柿子椒切丝。

2、鱿鱼爪洗干净，用刀给爪子一根根分离开，将鱿鱼爪上的吸盘用手捋下来。

3、锅中加水，水开后将鱿鱼爪放进去搅和一下马上捞出来（别煮久了肉就老了）。

4、捞出来以后放到自来水龙头下冲洗至凉透了。

5、炒锅加入玉米油烧热以后加入蒜片和姜丝煸炒。

6、煸炒出香味以后加入两大勺海天黄豆酱将黄豆酱煸炒至声音变小水分煸出去了，加入一勺白糖。

7、煸炒一下加入控干水分的鱿鱼爪。

8、倒入葱头丝和黄红柿子椒丝翻炒均匀就可以关火了，装入盘中开吃。