红糖馒头怎样做

红糖馒头怎样做

1、红糖加少许水化开后中火熬到冒大泡泡。

2、熬好后用一部温开分水冲开，得到焦糖液。

3、剩下的一部分温水融化酵母，焦糖水先倒入面粉内再倒入酵母水后搅成絮状，然后揉成一个光滑的面团。

4、烧一锅微烫的热水，把发酵面团用的有盖子的碗放入，再盖上装水容器的盖子进行发酵，发到两倍大。

5、面团发酵好厚在揉一会，分成等量三份，分别搓长，全部叠好后在整体轻轻滚一下，让它们有稍许的粘合，最后用手扯成一个个小剂子，扯面朝上，下面垫上蒸笼纸醒10分钟。

6、锅内倒水，水稍多一点，大火烧开后放入扯好的馒头胚，保持大火蒸15分钟即可。

怎样做美味的胡萝卜炒鸡蛋

第一、 准备一个胡萝卜，洗净后去皮，切成细丝，放入盘中备用，胡萝卜切丝比较容易炒熟。

第二、 碗中打入一个鸡蛋，加入适量盐和料酒，打散备用。

第三、 锅中烧热油，油热后，将鸡蛋放入锅中炒熟，盛出备用。注意，鸡蛋不要铲太碎。

第四、 准备适量葱，姜，蒜，洗净后切成碎末，放入盘中备用，炒锅中放上适量油，油热后，将葱末，姜末，蒜末放入锅中炒香。

第五、 将切好的胡萝卜丝，倒入锅中，翻炒均匀。

第六、 根据自己的口味，放入适量盐，五香粉，鸡精，搅拌均匀。

第七、 可以再加入适量生抽提鲜，为防止粘锅，加少许清水，搅拌均匀。

第八、 将之前炒好的鸡蛋放入锅中，和胡萝卜丝一起翻炒一下，让鸡蛋和胡萝卜的香味充分融合在一起。

第九、 出锅装盘，准备适量香菜，洗净后，放在上面，搅拌均匀就可以吃了，家里人都非常喜欢。

怎样做油炸羊肉丸子

材料：羊肉馅、淀粉、鸡蛋清、各种调料。

做法：

1、将羊肉馅、淀粉、鸡蛋清放入盆中，均匀搅拌。

2、搅拌均匀后，加入适量的盐、酱油、味精。

3、将处理过的肉馅静置一个小时。

4、静置完毕后，将肉馅捏成小肉团。

5、锅中加油，油量为锅深度的三分之一。

6、大火热油三分钟后，放入肉团。

7、炸五分钟后出锅。静置十分钟，十分钟后下锅炸三分钟即可食用。

八爪鱼干怎样做才不硬

1、新鲜的八爪鱼洗净，并去除牙齿准备待用。

2、切成大概5厘米左右的长度，大家都知道，过油后的八爪鱼会缩。

3、将准备好的葱、姜、蒜、干红辣椒切好装盘待用。

4、将蒜苔洗净后，切2CM左右长度装盘待用，也可用水泡着。

5、锅内倒入油，能覆盖到八爪鱼就行，油温感觉明显上升后放入八爪鱼过油，大概2分钟左右即可，不需要很长时间，熟了就行。关火等待。

6、另外在起一锅，倒入少量油爆香葱姜蒜和干红辣椒。