千层饼怎样做才能外酥里嫩

千层饼怎样做才能外酥里嫩

1、面粉跟水二比一的比例，搅拌均匀，揉成光滑的面团，醒面10分钟左右；

2、把面团分割成3等分；

3、把其中的一份擀成薄片；

4、均匀地摸上油，然后撒上葱花和白芝麻；

5、面片两边对折后垂直的两外两边再对折，此时成为一个方形的面片；

6、把面片擀开；

7、热锅，倒入少许油，小火煎成两面金黄。

葡萄皮怎样做醋

用葡萄皮做醋是不能的，醋不是简单的酸味调味品，它是营养物质通过发酵能得来的、含乙酸的液体。

但是可以利用葡萄来做醋，下面是做法：

1、葡萄洗过晾干，并将酒曲捣碎；

2、葡萄连梗带皮捏碎，与砂糖混合放入罐中；

3、把罐子盖好，天热只需一星期，天冷两星期，即可变成葡萄香槟；

4、加冷开水至罐中，约八到九分满，每天打开来搅拌，约两星期就可成为葡萄醋；

5、 注意：.葡萄醋可以做醋母，酿其它醋时亦可当作醋引子使用；.滤出来的葡萄香槟最好放在冰箱冷藏，以免放在户外会产生气爆。

怎样做粉条大锅菜

1、主料：白菜、豆腐、干粉条、海带结、香菇。

2、辅料：油、盐、生抽、老抽、葱姜。

3、白菜切成块，或者直接用手掰也行，不破坏植物纤维，吃起来会更香，豆腐我买的是卤水豆腐，炖菜特别好吃，豆腐切块，香菇切块，葱姜切好备用。

4、锅里放油，放入葱姜炝锅爆香，或者放上一个八角，会提味。

5、倒入切好的白菜翻炒，加上生抽和老抽调味上色。

6、把豆腐和香菇还有海带也放进来，翻炒一下，再放入盐。

7、加入适量的清水，因为白菜炖的时候也会出汤，所以水不要放太多。

8、最后把粉条放进去，大概炖上10分钟左右，汤汁收一下，粉条炖软基本就熟了。

怎样做美味的包菜粉条炒木耳

1、准备食材 包菜，粉条，木耳。包菜最好选用新鲜的，这样口感更加脆嫩，这里使用的粉条是红薯粉条，木耳可以提前用清水泡发。

2、将包菜洗净后撕成片，可以用冷水将红薯粉条泡发，冷水泡发的时间大约是半小时，如果想加快速度的话也可以用开水。

3、炒锅中放入适量油，热后放入蒜片爆香，然后加入一勺白砂糖，炒至变色。

4、将包菜放入锅中，翻炒均匀，在白砂糖的作用下，包菜会染上一层糖色。

5、将泡发好的木耳放入锅中，和包菜一起翻炒。

6、将泡发好的粉条放入锅中，然后加入适量盐，鸡精，五香粉，生抽，这个可以根据个人的口味进行添加。

7、出锅前加少许香醋提鲜，炒熟之后出锅装盘。

8、将少许小葱切碎后，撒在上面，就可以吃了。