茯苓怎样做汤

茯苓怎样做汤

1、鲜土茯苓250g、鲜淮山250g、猪骨350g、薏米50g、盐适量、姜片3片。

2、准备材料：鲜土茯苓，鲜淮山，猪骨，姜片，薏米，薏米稍浸泡洗净。

3、土茯苓削皮，洗净剁小块。

4、铁棍淮山削皮厚切。

5、土茯苓，猪骨，薏米，姜片放进汤锅里。

6、加足量清水 约2500毫升左右，大火煲。

7、大火煲开改小火煲1小时。

8、放进鲜淮山煲10分钟，关火，可放适量盐调味即可。

怎样做水煮鱼能使鱼肉不散

解决方法：先在鱼片上均匀的抹上水淀粉，然后入锅煮的时不要翻动，这样煮出来的鱼肉不散。

水煮鱼具体做法：

1、材料：草鱼2斤、黄豆芽半斤、花椒1两、干辣椒1两、葱1根、姜1块、蛋清1个、盐；

2、将鱼清理干净，切去头部，去除鱼骨，片成鱼片备用；

3、鱼片中放入蛋清，少许淀粉，盐，生抽腌制5分钟；

4、锅中倒入少许油，放入干辣椒煸香后，倒入黄豆芽翻炒，炒熟后，加入少许盐调味，盛入深盘中，铺底备用；

5、锅中倒入少许食用油，将鱼骨煎至

鳝鱼粥怎样做

1、食材：鳝鱼100克、大米100克、葱花10克、姜丝10克、淀粉10克、料酒10克、香油5克、白胡椒5克、盐5克。

2、将大米洗净浸泡30分钟，锅中烧水。

3、放入泡好的米，搅一搅大火催开，转小火煮30分钟。

4、鳝鱼碗中放入少量淀粉搅拌均匀，再用清水清洗干净。

5、放入盐，白胡椒，料酒，腌制15分钟，锅中放入鳝鱼段，姜丝，继续熬煮15分钟。

6、放入盐，葱花，滴几滴香油，搅拌均匀即可。