波菜毛嘎啦怎样做

波菜毛嘎啦怎样做

材料：

毛蛤蜊500克、菠菜适量、盐适量、鸡粉适量、大蒜适量、料酒少许、香油少许

做法：

1、锅中倒入水，加入料酒，将洗干净的毛蛤蜊煮至开口；

2、将毛蛤蜊拨出来，用纯净水洗净备用；

3、锅中倒入水烧热，加入一滴花生油，把菠菜放入水中30秒捞出；

4、捞出的菠菜放入纯净水中过凉，捞出备用；

5、菠菜中倒入蒜泥、盐、鸡粉调味，然后加入毛蛤蜊拌匀即可。

怎样做冬粉鸭快告诉我

原料：鸭肉250克、粉丝100克、姜10克、清水8杯、冬菜、香菜、香油、盐、味精各少许。

做法：

将鸭肉、姜、香菜洗净，粉丝泡水至软备用；将鸭肉切块、姜切丝、香菜切碎、粉丝切为小段；在锅中加入8杯清水；将姜、鸭肉放入锅内以中火蒸煮；待锅中水沸腾后，加入冬菜、香油、盐、味精；熬至鸭肉熟透后即可出锅。

怎样做雪糕简单方便

1、把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累，呵呵。

2、把牛奶倒入锅中，煮至微开。

3、将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）

4、将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉

5、把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。

怎样做糯米红酒

1、准备配料： 5斤糯米，8斤水配，1筒红曲，酒浓些需配2筒红曲；

2、准备工具： 蒸米木桶，竹匾，竹条，大水缸；

3、酿造过程： 糯米浸泡4到5个小时，滤起放木桶中蒸熟，竹匾上摊开放凉；往水缸中放入水，倒入红曲，用手在缸中把曲揉碎，放入糯米搅拌均匀，盖上盖子；

4、每天用竹条搅拌一次，搅十多天后即可，一个月左右用酒筛把酒滤出乘装，糯米红酒酿成；

5、酿红酒应选在秋后天气转凉时，此时天气较冷，酿出的酒不易长酒虫，春季农历2月之前酿造尚可。