蛋挞液怎样做气泡少

蛋挞液怎样做气泡少

做法一：

1、把3个鸡蛋，1个蛋黄磕入碗中，搅匀。

2、 将150克水烧开，加入白糖，化成糖水。

3、把蛋黄液、糖水、半杯炼乳倒在一个容器中，充分搅拌后放入冰箱冷藏，备用即可。

做法二：

1、准备鲜奶油210克，牛奶165克，低筋面粉15克，细砂糖63克，蛋黄4个，炼乳15克。

2、将鲜奶油、牛奶和炼乳、砂糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至砂糖溶化时离火，略放凉。然后加入蛋黄，搅拌均匀即可。

怎样做白年糕

准备粘米粉1000克，糯米粉400克， 油 15毫升，沸水 200m毫升。

做法：

1、将糯米粉与粘米粉混合，加入少量油，少量多次加入沸水，一边加水一边用筷子搅拌，当拌湿一半粉的时候开始用手和，因为是用沸水会烫手，所以用手和的时候要小心；

2、和粉的时候觉得水不够还可以慢慢加，别和得太湿，能揉成团就可以；

3、揉至粉团光滑，上屉蒸熟晾凉。

玉米烙怎样做

玉米烙的做法是锅中烧水倒入500g甜玉米粒。放入25g糖，煮3到5分钟。捞出后加入一勺玉米水。糯米粉20g和玉米淀粉40g倒在一起，混合倒入后拌匀。半锅油烧热后倒出大部分，留少许油煎玉米烙，煎到3分钟定型。倒出油，移到吸油纸上。玉米烙切块装盘，撒上少许糖和枸杞完成。

玉米是禾本科的一年生草本植物。又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等。原产于中美洲和南美洲，它是世界重要的粮食作物，广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家。玉米与传统的水稻、小麦等粮食作物相比，玉米具有很强的耐旱性、耐寒性、耐贫瘠性以及极好的环境适应性。玉米的营养价值较高玉米粒，是优良的粮食作物。