排骨怎样做才能软烂

排骨怎样做才能软烂

1、不要用高压锅来炖，高压锅虽然能把骨头炖烂，但不能把肉炖的软嫩不塞牙。

2、砂锅才是最合适的，前20分钟一定要大火而且不要盖锅。

3、后面100分钟则要盖上锅盖小火慢炖。

4、切好的排骨放入碗中，用蚝油盐生粉淀粉和香油腌制10分钟。

5、开锅下油，下蒜蓉姜丝爆香，和排骨炒一炒，在锅中放入去皮切块的土豆。

6、翻炒后，加入没过排骨的高汤和清水，再加入调味品，最后倒入淀粉勾芡即可。

怎样做五香焦花生

1、首先把花生米用清水清洗干净。泡入五香水中，冰箱冷藏浸泡一天。水的量要没过花生米1-2厘米，这样可以保证花生米泡发后有足够的水分供其吸收。

2、泡好的花生米把水分吸收掉很多。泡好的花生米捞出滤水放入烤盘中，因现在太阳光很强，为了烤的更快，可以把花生米放太阳下晒了大半天。

3、烤箱200度预热5分钟，入烤箱烤至听到噼噼啪啪的声音，这个过程很快，只用了几分钟，然后调整温度为120度，烤大约半小时，花生米烤焦即可。烤的过程要不断的翻动，以防止局部烤糊。

4、烤好的花生米，因浸泡后又晒烤，味道都浓缩到了花生米里面，吃起来非常的香，而且后味更香。

怎样做海苔好吃

1、主料：米饭1碗、海苔1片。

2、辅料：蜂蜜1大勺约15克、生抽1大勺约15克。

3、取一张保鲜膜，舀上2大勺米饭，再盖上一层保鲜膜。

4、用擀面杖擀平。

5、拿一个杯子，在米饼上压出大小一致的圆。

6、取出压好的小米饼，摆入烤盘。

7、烤箱提前预热到170度左右，中层上下火烤5分钟左右。

8、趁着烤米饼的功夫，我们把1大勺蜂蜜和1大勺生抽，混合拌匀。

9、米饼烤好后取出来翻个面，刷上酱汁，撒上海苔。

10、再次放入烤箱，烤5分钟左右就行了。