怎样做水煎鸡蛋

怎样做水煎鸡蛋

材料：鸡蛋、香菜、调料、盐、鸡精、胡椒粉、香油、淀粉、高汤。

做法：

将鸡蛋打匀、香菜洗净切段；在锅中倒入适量高汤后点火烧开；放入盐、鸡精、胡椒粉、水淀粉收汁；烧开后加入鸡蛋液，不停地炒动使之熟透；再倒入香菜翻炒，淋入香油即可。

怎样做油条好吃又简单

1、首先要选用上等的面粉，面粉是做油条的基础。

2、要控制好面粉、水、碱面和盐的比例，比例要适中，不能太咸或者太淡。

3、和面要到位，柔软中还要有劲，还要有良好的伸展性。

4、油也要选择上等的好油，不能选择地沟油或者质量太差的油。

5、油温要控制好，及时进行翻滚，防止炸糊了。

6、精心制作即可。

豆腐怎样做才好吃既简单又好吃

用料：豆腐1块、豆瓣酱1勺、淀粉1勺、花椒30粒、肉沫2两、朝天椒2根、大蒜子2瓣、生姜1小块、花椒粉1勺、盐少许、鸡精1勺、生抽3勺、香葱1根、白胡椒粉少许、辣椒面适量。

1、豆腐洗净，切成2~3厘米的方块。

2、冷水下锅焯水去除豆腥味，锅中加入少许盐，水开捞出，沥水备用。

3、腌肉：大蒜生姜切末，朝天椒切圈，与肉末一起放入碗中，加入生抽和少许食盐调味腌制。

4、切好葱花备用。

5、料汁：2勺生抽，1勺花椒粉，1勺玉米淀粉，1勺鸡精，少许白胡椒粉，加水搅拌。

6、热锅冷油，油三分热，转小火，放入花椒粒，花椒慢慢出香味并有颗粒感，微微发黑，即可捞出丢掉。

7、放入腌制好的肉馅，加入1勺豆瓣酱，炒出红油，再放入沥干水的豆腐，倒入调好的料汁，转中火，水开后，放入辣椒面，撒上葱花，即可装盘出锅。

怎样做红果罐头 酸酸甜甜红果罐头怎么做

红果洗好、砂糖、冰糖备用。

把红果对半切开，取出红果籽。

锅加放水，放入红果、砂糖、冰糖，可依自己口味放加糖。

红果煮三到五分中，关火待凉。

待凉后的红果罐头制作完成，装碗即可食用，酸甜可口非常好吃。

葡萄皮怎样做醋

用葡萄皮做醋是不能的，醋不是简单的酸味调味品，它是营养物质通过发酵能得来的、含乙酸的液体。

但是可以利用葡萄来做醋，下面是做法：

1、葡萄洗过晾干，并将酒曲捣碎；

2、葡萄连梗带皮捏碎，与砂糖混合放入罐中；

3、把罐子盖好，天热只需一星期，天冷两星期，即可变成葡萄香槟；

4、加冷开水至罐中，约八到九分满，每天打开来搅拌，约两星期就可成为葡萄醋；

5、 注意：.葡萄醋可以做醋母，酿其它醋时亦可当作醋引子使用；.滤出来的葡萄香槟最好放在冰箱冷藏，以免放在户外会产生气爆。