怎样做味噌汤

怎样做味噌汤

1、原料：日本高汤，一般用昆布（海带）、鲣鱼片、小鱼干、干香菇、贝柱等熬制而成，是味噌汤的基础。

2、锅中入水，500g左右；小火，放入昆布。

3、水快开时，昆布要全部拿出。

4、待水里开始冒小泡泡的时候就可以放入鲣鱼片关火，静置三分钟，让味道充分浸出来。出汁至此就做好了。

5、捞出鲣鱼片，放入切块的内酯豆腐，蟹味菇，中火煮两分钟左右。

6、加入裙带菜，裙带菜散开即可关火，不要煮久，影响口感。

7、关火后再用漏勺盛着味噌，放入汤中，用筷子轻轻搅动，让味噌充分融入汤中，漏勺里的豆渣扔掉不要。

8、味噌汤出锅，可点缀一点葱花，品尝吧。

怎样做低热量鸡胸肉

1、西兰花烤鸡胸肉，食材：鸡蛋2个、鸡胸肉2块、西兰花1小颗、口蘑3-4朵、牛奶50ml左右、黑胡椒少量。

2、西兰花掰小颗，鸡胸肉切丁，口蘑切丁，鸡蛋打散。烤箱180°预热。

3、烧开水，放入少许盐，放西兰花和鸡胸肉和口蘑煮一会。西兰花变翠绿，鸡胸肉变白即可。

4、将煮好的鸡胸肉和西兰花口蘑加入打散的鸡蛋和牛奶搅拌均匀，撒上黑胡椒。

5、把以上放入考碗或模具放烤箱烤15分钟左右即可。

怎样做包子

1、温水或是奶中加入干酵母1小勺，放置约10分钟。再把糖3小勺倒入溶解，加入油3小勺。

2、将酵母水边倒入面粉中边搅拌。然后用手捏成团。将面团拿到面板上揉至面团光滑细腻。

3、将面团用保鲜膜盖上发酵1-2小时。将发好的面团放到面板上再次揉面至光滑。将面团一分为二，取一份揉成长条切成小份。再用把小面团搓成长条。

4、左手拿包子皮，右手放馅。用右手拇指、食指将皮一层层顺手指向前叠。包子完成后蒸熟即可。