鳕鱼怎样做好吃

鳕鱼怎样做好吃

1、主料：鳕鱼2条，腐1块。

2、调料：色拉油适量，食盐适量，酱油1匙，葱1根，姜4片，干辣椒2个，料酒1匙，淀粉适量。

3、鳕鱼洗净切成段，加入1匙料酒，撒上一些干淀粉抓匀。

4、锅内放油，下入鳕鱼段小火煎制。

5、鳕鱼两面煎黄推入一边，下入葱、姜、干辣椒段。

6、待炒出葱姜味儿后加入酱油。

7、加入没过鳕鱼的清水，转入中火。

8、中火烧开，豆腐切成小块下入锅中炖至10—15分钟，加盐调味儿即可关火出锅。

包头菜泡菜怎样做

原料：白菜，甘蓝，萝卜，辣椒，芹菜，黄瓜，菜豆，莴笋。

配料：盐，姜片，花椒，茴香，黄酒。

做法：1、挑选一个干净腌菜坛，置清净冷水于其中。

2、制作母水。

3、在瓶中放入大块生姜，去皮蒜辫几十粒和新鲜小红辣椒。

4、放入洗净的芥菜，放入半玻璃杯食盐。

5、将坛盖盖严，在室温下放置十天。

6、母水发酵变酸。

7、包头泡菜制作成功。

怎样做馄饨馅好吃

1、材料：虾、馄饨皮鸡蛋、盐、葱姜、橄榄油。

2、葱姜全都切成末，将虾洗净剥掉虾壳，去掉虾线，将虾仁完整地剥出来，放入适量料酒以及葱姜腌制片刻。

3、用料理机将腌制好的虾仁打成虾肉泥，没有料理机也可以用刀背将虾仁剁成虾泥，放入适量盐、鸡蛋清以及橄榄油，搅拌均匀备用。

4、取出馄饨皮，取一些馅料放到皮中，包起来轻轻一按一个馄饨就做好了，开水下锅，煮开后等馄饨都浮在水上时即可捞出享用。

鹅鸭怎样做好吃

鹅或鸭采用煲汤的做法好吃。

制作材料：老鸭或鹅1800克，酸萝卜900克，老姜一块，花椒四五粒。

制作流程：

1、将老鸭或鹅取出内脏后洗净，切块；

2、酸萝卜清水冲洗后切片，老姜拍烂待用；

3、将鸭块或鹅块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可，不用另外加油；

4、水烧开后倒入炒好的鸭块或鹅块、萝卜，加入备好的老姜、花椒；

5、将鸭块或鹅块连同汤水倒入高压锅煮制。