怎样做寿司好吃又简便

怎样做寿司好吃又简便

1、用料：

寿司海苔，黄瓜，火腿肠，胡萝卜，黄萝卜条，樱花粉，寿司醋，米饭。

2、做法：

（1）搓掉黄瓜外面的刺，用清水清洗干净，将黄瓜改刀切成长条，最好与火腿肠一样长。将火腿肠切成长条，放置一边备用。

（2）将米饭煮熟后，稍微晾凉一些，晾至不烫手的状态，加入一大汤匙的寿司醋拌匀。(寿司醋有现成的卖，也可以自己做，30ml的米醋中加20g的白糖，一点点盐，搅拌均匀，这个就是寿司醋了。)取其中一半的米饭，加入樱花粉拌匀。(如果家里没有樱花粉，可以用红曲米粉或者火龙果泥拌匀，不需要添加太多，它主要起到一个增色的作用。)在寿司席上铺上一层保鲜膜，放入一张寿司海苔，加一大勺拌有樱花粉的粉色米饭，用勺子或者手将米饭摊匀。(摊米饭的时候，要把米饭按压紧实，您也可以用勺子压，会比较方便。)

（3）将寿司海苔连同上面的粉色米饭翻过来，再放入一大勺拌好的白色米饭，同样用手摊匀。(摊匀米饭的时候，要使点力，把米饭按压紧实。)随后将黄瓜条、黄萝卜条、胡萝卜条、火腿条放在白色米饭的中间。(您也可以根据自己的喜好，添加自己喜欢吃的食材，比如肉松、三文鱼肉，还可以挤上一些番茄酱或者沙拉酱，都非常不错。)这时候对折寿司席，将里面的米饭包在一起，不需要重叠，两端接头能碰到一起就好了，外形有点像水滴状。(注意包的时候，接头部位一定要压紧实一些，防止松散。)

（4）拿掉寿司席，切掉两端的头，把寿司切成1.5厘米至2厘米厚的片状，再撕掉保鲜膜。(保鲜膜先不用着急去，这样包着更好切，但如果比较建议的话，您也可以去掉保鲜膜再切。)

怎样做水晶丸

1、主料：肉馅，火腿。

2、辅料：清汤，吉力片，鸡蛋清，淀粉。胡罗卜。调料：盐，香油。

3、肉馅打入葱姜水，火腿末等，加入猪油，胡萝卜丁打上劲，加入鸡蛋清和适量淀粉成丸子，然后放入适量调料。

4、将制作好的丸子放入锅内炸熟备用。

5、吉力片用凉水泡发，放入盛鸡汤的小锅内，上火熬制融化，遂加入盐，调好味，成水晶汁。然后将丸子放入水晶汁的锅中迅速翻炒，待丸子充分挂上汁后逐个捞出晾凉即可。

材料表格怎样做

1、首先，打开wps办公软件新建一个Excel表格。

2、打开表格后，点击菜单插入—表格，确定行列数绘制一个表格。

3、在表格标题栏分别输入日期、序号、材料名称、规格/型号、单位、数量、单价和备注。

4、然后在对应的参数标题下方输入内容，比如材料有水泥、钢筋、砖块、商品混凝土等，分别单价价格及所需数量。

5、在最后一列总价，运用函数公式将单价和数量相乘得出总和。

6、最后，在最下方一栏添加总计，函数加法汇总就可以计算所有材料加起来的总价了，这样一个完整的材料表格就做好了。

怎样做营养美味的佛手海带炒肉

第一、 我们取一个佛手，放进洗菜盆中，用清水把它洗干净，在这里佛手要多洗几遍，洗净佛手后，我们用刮刀给佛手去皮，最难去掉皮地方是佛手两侧缝隙里，表面去完皮后，用小刀慢慢取掉缝隙里的皮，去好皮洗净待用。

第二、 把取好皮的佛手从中间一切两半，用勺子挖掉佛手里面的籽，把佛手切开的平面贴着菜板放平，斜着切成如图的条状，切好待用。

第三、 这一步我们要处理海带，取出适量做熟的海带放在菜板上，把海带切成丝，因为佛手我切的是条，所以这里海带也不用切的很细，这两菜切的粗细差不多就可以，切好海带放入容器待用。

第四、 下面准备炒菜要用的调味品，葱一小段，蒜适量，干红辣椒一个 把需用的这些食材逐一清洗干净，再依次如图切好待用。

第五、 这个盘里是我备好的熟猪肉，有空的话我会一次炒出一大碗肉备用，这样做菜很方便，用时随时放入菜里就可以了。家里没熟肉的这一步就洗净生肉切好备用。

第六、 开火准备炒菜，炒锅放油油热后先用，干辣椒葱花蒜炝锅，炒出香味后放入切好的佛手 用铲子快速翻炒，要是动作慢的，可以先把火关小再放菜，以免火大把菜炒糊。

第七、 翻炒到佛手均匀受热后，加入切好的海带条，大火快速翻炒，喜欢吃脆的不要炒时间太长，喜欢吃松软的菜的话，这时可以加入一点热水再多翻炒一会。

第八、 等菜七八成熟时，加入我们早备好的熟猪肉，如图继续翻炒均匀，因为加入的是熟肉，我们翻炒片刻就可以了。

第九、 如图所示，佛手看上去已经变软，海带本身已经蒸熟过，加进去的肉也比较滑润了，这时就可以确定佛手海带炒肉已经熟了，加入适量食盐，少许生抽就可以。

第十、 这样营养美味的佛手海带炒肉就已经完成了，关火出锅入盘，看上去还不错，色、香、味俱全，配上米饭好吃极了，好了不多说了开吃。