脆皮猪尾巴怎样做

脆皮猪尾巴怎样做

1、材料：猪尾巴750克、黄豆25克、干淀粉50克、植物油50克、精盐3克、味精5克、鸡精3克、蚝油5克、料酒10克、干椒粉5克、十三香2克、蒜子25克、姜15克、香葱5克、香油2克、卤水1000克。

2、将猪尾巴烙尽毛，刮洗干净，剁块，放入锅内焯水，捞出沥干水分，再倒入卤锅内，小火卤至八成烂，拍上干淀粉待用；黄豆用温水泡软，放入五成热的油锅内炸酥待用。

3、将蒜子、姜切成末，香葱切花备用。

4、净锅置旺火上，放入植物油，烧至六成熟，将拍上干淀粉的猪尾巴放入油锅内，炸至色泽金黄后捞出，沥干油。

5、锅内留底油，下姜、蒜末、黄豆、干椒粉、十三香炒香，再加入精盐、味精、鸡精、蚝油，倒入猪尾巴翻炒均匀，淋香油，撒葱花，出锅装盘即可。

西兰花怎样做好吃

1、食材：西兰花一棵，彩椒少许，盐，鸡精，香油，蚝油；

2、西兰花用手掰成小朵，清洗干净；

3、蚝油中加入水（水和蚝油1：1）、芝麻、淀粉、白糖，拌匀；

4、切好香葱、大蒜、辣椒；

5、西兰花放入开水中焯下捞出备用；

6、锅中入油，烧热加入葱、蒜、辣椒炸香，放入西兰花炒一炒；

7、加入调好的味汁，炒匀出锅。

怎样做三角形三边的中垂线

用大于三角形一边长度二分之一的长度为半径,以两个顶点为圆心分别作弧,交道的两个点连起来的那条直线就是。证明也简单：到两边距离相等的点在中垂线上。

1、首先画一个三角形。

2、为了方便作图，给这个三角形的三个角标上ABC。

3、这里先用AC边作为例子，以AC为半径，以A点为圆心用圆规作圆。

4、以AC为半径，以C点为圆心用圆规作圆。

5、两个圆相交的点为M。

6、用直尺沿M做垂直于AC的直线，权这条线就是三角形AC边的垂直平分线。

7、其他两条边也可以用以上的步骤做出垂直平分线。

油爆鳝丝怎样做

1、把鳝丝切成大约五厘米长的段，小葱切成葱花，蒜头剁成末，姜丝切好，待用。

2、锅子烧热后放油，油温七成热时放入姜丝爆香。姜丝切好，待用。

3、放入鳝丝大火翻炒片刻。

4、放入老抽炒翻均匀直至上色。

5、接着放入白胡椒粉，盐与糖快速翻炒，白胡椒粉能增鲜去腥的，糖用来提味也能起到增鲜的作用。

6、接着放入料酒炒香后加入半碗清水，大火收到汤汁渐干。大约三四分钟左右，收汁完成，起锅前加入鸡精调味。

7、把鳝丝装碗内，在碗当中铺上蒜泥与葱花，微波炉加热香油，将滚烫的香油浇在蒜泥与葱花上。

怎样做大虾

1、大虾要500克、香油10克、料酒15克等所需食材及其用量。

2、首选大虾洗净切段，葱切条，姜切片，用醋、姜和香油兑成汁。

3、将大虾摆在盘内，加入料酒、味精、葱条、姜片，上锅蒸熟取出，浇上汁即可。