怎样做奶茶好喝

怎样做奶茶好喝

1、所需食材：牛奶400ml，茶叶10克，白砂糖60克，仙草200克，水250ml。

2、熬焦糖，把60克白砂糖放入厚底不锈钢锅，一定要用厚底不锈钢锅，不然焦糖很容易糊掉。

3、小火煮，直到糖融化（熬的过程中不要搅拌，千万不要搅拌，不然会返砂），熬到糖浆变成琥珀色即可关火。

4、往锅里倒入牛奶、水和茶叶（倒入牛奶时锅内的焦糖遇冷会结块，不需担心，煮茶的时候焦糖又会融化的）。炉火保持中小火状态，边煮边搅拌，煮沸后关火，盖上锅盖焖3分钟左右。

5、把烧仙草切小块，装进杯子里，把焦糖奶茶中的茶叶过滤掉，用茶包的可以省略过滤步骤。

6、过滤好的奶茶倒入杯子中，一杯焦糖仙草奶茶就完成了。

巴沙鱼怎样做不易碎

1、巴沙鱼可以蒸着吃不易碎。

2、具体做法：生姜切片之后切丝，在碗底撒一些，尽量把姜片切得薄一些，为了让鱼肉两面都接触到姜丝。

3、放碗里，在上方撒上姜丝。蒸锅水烧开后放入锅里，大火加盖5分钟左右。

4、一定要烧开水以后，再把鱼放进锅里。一些东西的确是需要冷水上锅，但是大多数蒸制的菜，需要水开之后再上锅蒸。

5、出锅后淋入1汤匙生抽（或者蒸鱼豉油），撒上葱花即可。

玉米片怎样做的

1、鸡蛋打入碗中，打散。

2、把打散的鸡蛋液倒在玉米片上，加入鸡蛋液可使营养更丰富。

3、用筷子搅拌均匀，使每个玉米片上都粘上鸡蛋液。

4、玉米片中加入1/2匙盐。

5、再加1/2匙五香粉。

6、用筷子搅拌均匀，使盐和五香粉均匀的粘到玉米片上。从打鸡蛋到给玉米片调味的过程，1分钟就可以搞定。

7、接下来，在锅中倒少许油。

8、烧至四五成熟，放玉米片，用铲子快速的把翻炒，并把玉米片划散。

9、玉米片用勺子划散成片状即可，这个可能大概1分钟。由于加入了鸡蛋液，玉米片变软，小火多炒3~4分钟也会变脆的，另外炒时间长了可能炒糊。

10、我们为了节约时间，也防止玉米片变糊，把炒散的玉米片放微波炉中，高火微1分钟，香脆的玉米片就做好了。

莲鱼怎样做好吃

1、将鲢鱼腹横切成指厚的片，加一茶勺料酒、适量盐、胡椒粉、姜片、葱段抓匀腌制15分钟

2、水豆腐也切成指厚的片

3、热锅入油，四成热时逐片放入豆腐片，两面均煎成金黄色盛出

4、再入适量油，四成热时将腌好的鱼肉煎成两面金黄盛出

5、锅内加少许油，三成热时下入姜末、蒜末爆香，下入豆豉酱炒出香气，加入水、生抽、辣椒、香叶，下入豆腐片、鱼片，大火烧开，关中小火慢炖40分钟左右，加盐、鸡精、香菜末调味即可出锅