麻辣龙虾尾怎样做好吃

麻辣龙虾尾怎样做好吃

一、材料

1、主料：龙虾尾，葱 ，八角，桂皮 。

2、辅料：油，盐 ，糖，生抽。

二、做法

1、小火慢慢炸香葱白；

2、之后捞出丢弃不用；

3、辅料等花椒入锅慢火爆香；

4、接着下龙虾尾炒制；

5、沿锅边蘸洒米酒增香去腥；

6、当锅内的汤汁渐渐收干；

7、把青椒与金不换放入炒制；

8、临出锅放适量辣椒油即可。

饸烙面的面怎样做有筋道

1、普通中筋面粉加入一勺盐。高筋面粉更好，压出来更筋道。再加入一大勺碱面。“碱是骨头盐是筋”，要想饸饹面筋道，加碱加盐是必须的。

2、将开水倒入盆中，边烫面边用筷子搅。不用全部烫，三分之一或三分之二的面用开水烫就行。用开水烫面是保证饸饹面筋道、不断条很关键的一个步骤，这也是我们庆阳人制作饸饹面的一个技巧。

3、再倒入凉水用筷子搅拌。将面团揉到一起，将面团揉光滑后盖上盖子饧30分钟以上。

4、将饧好的面放到面板上反复揉搓均匀，然后用刀分成等份剂子。将面剂子塞入饸饹面机，拧上盖子。

5、锅里水开后，旋转饸饹面机上面的把手，一下一下将面条压人锅中。压饸饹面一定水一定要宽，等水开后再压面。

怎样做洋葱不辣眼睛

1、在切洋葱前，把切菜刀在冷水中浸一会儿，再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了。

2、将洋葱对半切开后,先泡一下凉水再切,就不会流泪了。

3、放微波炉稍微叮一下,皮好去,切起来也不流泪。

4、将洋葱浸入热水中3分钟后，再切。

5、戴着泳镜切洋葱。

糯米豆沙油角怎样做

材料：糯米粉十二两，片糖四片，水一杯，白芝麻一两 ，豆沙200g 。

步骤：

1、先用水3/4杯加片糖四片将糖煮溶。

2、拨出糯米粉半杯，加余下之1/4杯冷水搓成粉团，将粉团投入糖水内煮熟。

3、将余下之糯米粉倒於盆内，将熟粉团及滚热之糖水倒入粉内急急搅动，然后搓成粉团。

4、将粉团搓成长条，切粉如汤丸大小，压扁包入适量的豆沙，捏成角形，用少许冷水湿外皮，再沾上白芝麻，用中上火炸约八分钟即成。