爆炒牛心菜怎样做

爆炒牛心菜怎样做

1、选用新鲜脆嫩的整棵牛心菜。

2、将外层老叶，黄叶，根部去掉。

3、用手撕成7厘米不规则的片，用水清洗干净。

4、锅内放入色拉油，将干辣椒炒至色泽黑红，放入牛心菜片煸炒1分钟，加入少许水，老抽，盐，鸡粉即可。

怎样做趴膏用荞麦面做的

材料:准备荞麦面200克、清水400g克、黄瓜和胡萝适量。

做法:

1、把400克清水在锅里煮沸。

2、加入荞麦面迅速拌匀，直到没有芥麦面硬块为止。

3、把蒸锅放上屉布，把烫好的荞麦面用水蒸10分钟左右。

4、蒸熟的扒糕放在屉布里，压成方块即可，凉透再切片。

5、加入配菜，用麻酱、酱油、醋调汁食用即可。

怎样做洋葱不辣眼睛

1、在切洋葱前，把切菜刀在冷水中浸一会儿，再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了。

2、将洋葱对半切开后,先泡一下凉水再切,就不会流泪了。

3、放微波炉稍微叮一下,皮好去,切起来也不流泪。

4、将洋葱浸入热水中3分钟后，再切。

5、戴着泳镜切洋葱。