山药和虾怎样做丸子

山药和虾怎样做丸子

1、虾洗净，去背部及腹部虾线，去皮。

2、虾平铺将柠檬切片覆盖在虾表面腌20分钟。

3、山药去皮洗净，切段蒸15分钟。

4、去掉柠檬片，把虾再洗一遍切成小块。

5、将山药和虾一起放搅拌机里打成泥。

6、在山药虾泥里加蛋清半个搅拌均匀，使丸子更鲜滑。

7、再加入玉米淀粉2小勺拌匀。

8、入锅蒸15分钟就好了！

怎样做雪糕简单方便

1、把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累，呵呵。

2、把牛奶倒入锅中，煮至微开。

3、将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）

4、将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉

5、把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。

德国烤猪肘怎样做

材料：猪肘、洋葱、芹菜叶、迷迭香、蒜、姜、蚝油。

步骤：

1、用盐、葱、姜、蒜、洋葱丁、芹菜叶均匀地涂抹在猪肘上，用保鲜膜包裹，放入冰箱24至48小时。

2、去除猪肘上的香料放入蒸碗。

3、将猪肘放入蒸锅，蒸煮45分钟左右取出。

4、将猪肘刷上蚝油，撒上葱花以及迷迭香。

5、再将猪肘放入烤箱，烤箱温度控制在220度左右，大约烤30分钟取出即可。

羊肉汤怎样做容易炖烂又好吃

材料：羊肉、料酒、葱、姜、花椒、干桔皮、山楂、盐。

做法步骤：

1、把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水。

2、用清水将羊肉清洗干净后切成小块。

3、在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中。

4、中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒。

5、接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂。

6、盖上锅盖，转小火慢炖一个半小时后。

7、把桔皮和山楂捞出，接着撒入适量的食盐。

8、转中火继续炖15至20分钟后关火就可以吃了。

怎样做烧螃蟹最好吃

1、先是买螃蟹，然后处理螃蟹。再一一把螃蟹不能吃的部位处理掉，一边冲洗一边处理。处理好后用刀切成二半。

2、再准备好配料，葱切段，葱白和葱叶分开，姜稍稍切多一点，去皮切丝，大蒜籽切成片。再调半碗淀粉水备用。

3、锅烧热放适量花生油，先用小火爆香葱姜蒜，只放葱白，葱叶留到最后才放。再把处理好的螃蟹放进去炒。

4、翻炒二分钟左右，看到螃蟹变成橙色了，加少量盐和水，再把调好的淀粉水倒进去，盖盖子煮三分钟，最好煮一下，因为螃蟹还是有细菌的，只有煮熟透了才能吃的安全。

5、时间到了，打开锅盖放上葱叶。

6、再稍稍炒均匀一下，关火。装在盘子里，简单的炒螃蟹就做好啦！