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怎样做鲶鱼烧茄子

更新时间: 2026-05-05 15:45:33

怎样做鲶鱼烧茄子

1、原料:鲶鱼一条,圆茄子一个(长茄子更好),葱,姜,蒜,料酒、老抽、生抽、醋、盐,糖。

2、鲶鱼洗净,划破肚后,将内脏取出,腮也取出,冲洗干净,切成段。

3、茄子去皮后切成滚刀块。葱,姜,蒜且末。

4、鲶鱼烧茄子做法图解

5、锅中烧热油,放入葱姜蒜爆香。

6、放入鲶鱼段翻炒。

7、倒入生抽和老抽,继续翻炒几下,鱼肉有点变白后加入水。

8、放入料酒、一点点的醋、盐还有一点糖。大火炖,水开后转小火。

9、放入茄子,继续炖,直至汤快收干时。

10、将菜盛入碗中后,加一点蒜末和香菜即可。

在南方衣柜的衣服怎样做防潮

1、在衣柜内放置吸湿器。

2、竹炭效果也很好,回不过放答衣柜里面要避免弄脏衣服,使用起来有些不方便。

3、把茶叶,买便宜的干燥茶叶即可,用宣纸或报纸包成一包包,放在衣柜每个角落,能起到吸湿除味作用,且对没有副作用。

4、把石灰装在容器或者盒子里,放在衣柜里角,天气潮湿的时候,石灰吸潮很厉害的。

怎样做蒜蓉粉丝蒸波士顿龙虾

蒜蓉粉丝蒸波士顿龙虾的做法:

材料:波士顿龙虾3斤、大蒜2头、香葱适量、粉丝一小捆、蒸鱼豉油适量;

步骤:

1、波士顿龙虾头、尾、钳子剁开,洗净,控干;

2、一小捆粉丝,在冷水里泡2分钟,然后在热水里烫1分钟后捞出,放生抽、一点点盐、香油,拌匀后摆盘;

3、适量蒜,拍成蒜米,油锅热后,蒜米爆炒,加点生抽,盛出;

4、将龙虾摆在粉丝上,在龙虾上撒上炒好的蒜米,加点香葱,然后点几滴蒸鱼豉油;

5、上锅蒸15分钟;

6、在锅里热点橄榄油,然后淋在龙虾上即可。

怎样做美味的包菜粉条炒木耳

1、准备食材 包菜,粉条,木耳。包菜最好选用新鲜的,这样口感更加脆嫩,这里使用的粉条是红薯粉条,木耳可以提前用清水泡发。

2、将包菜洗净后撕成片,可以用冷水将红薯粉条泡发,冷水泡发的时间大约是半小时,如果想加快速度的话也可以用开水。

3、炒锅中放入适量油,热后放入蒜片爆香,然后加入一勺白砂糖,炒至变色。

4、将包菜放入锅中,翻炒均匀,在白砂糖的作用下,包菜会染上一层糖色。

5、将泡发好的木耳放入锅中,和包菜一起翻炒。

6、将泡发好的粉条放入锅中,然后加入适量盐,鸡精,五香粉,生抽,这个可以根据个人的口味进行添加。

7、出锅前加少许香醋提鲜,炒熟之后出锅装盘。

8、将少许小葱切碎后,撒在上面,就可以吃了。

新鲜豆腐皮怎样做才好吃

1、凉拌豆腐皮:食材:豆腐皮适量、香菜适量、香油适量、盐适量、生抽适量、白糖适量、鸡精适量。

豆腐皮切丝,香菜洗净切段,锅内加入水烧开,放入豆腐丝焯水后捞出,加入盐、香油、生抽、白糖、鸡精搅拌均匀即可。

2、炒豆腐皮:将豆腐皮切丝,青椒洗净切成丝,葱洗净切段,锅内加入水烧开,放入豆腐丝焯水后捞出,锅内放适量油烧热,放入花椒变色后捞出不用,放入葱段爆香,入豆腐皮丝翻炒,加入盐,少量糖翻炒一会儿,再加入青椒丝稍炒两下,最后加入鸡精、滴入少许麻油即可出锅。

3、鸡块炖豆腐皮:将鸡清洗干净切块,锅内加入水烧开,放入鸡块焯水后捞出,豆腐皮打成结,锅内放适量油,放入鸡块翻炒,再放入葱姜炒出香味,放入八角,酱油,料酒,清水大火烧开转小火炖1小时,放入豆腐结、盐,再炖30分钟,最后放入盐,撒上香菜鸡块 。

4、豆腐皮炒肉丝:将肉洗净切丝,放少许料酒、干淀粉腌制5分钟,豆腐皮切丝。青椒洗净切丝,姜蒜切末,锅内放底油,烧热后放入肉丝翻炒,变色后放入姜蒜末翻炒,放入豆腐皮丝翻炒,再放入青椒,盐、老抽炒匀,最后放入鸡精调味即可。

5、豆腐皮汤:将豆腐皮切成菱形片;冬菇用温水发好洗净,冬笋切片备用;胡萝卜洗净切片,汤锅置火上,放入少许豆油,烧热后放入葱、姜末炝锅;加入鲜汤、味精、精盐、胡萝卜片,冬菇、冬笋片、豆腐皮煮沸,撇去浮沫;起锅淋入香油即成。


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