细数朝鲜族特色菜，你都吃过吗？

细数朝鲜族特色菜，你都吃过吗？

我们在看电视剧的时候都能看到女主角不开心的时候就会买一大堆吃的，看着也都是很香，吃起来更是让人难以忘怀。朝鲜族也有着很多的特色菜，你想不想知道是哪些呢？接下来跟小编一起去朝鲜族文化看看吧！

韩式石锅拌饭

食材：200g米饭、50g菠菜、100g金针菇、50g胡萝卜、30g香菇、50g韩式辣酱、20g生抽、5g黑芝麻

准备好青菜，菠菜、胡萝卜洗净；金针切掉尾部；香菇切掉尾部，只留伞叶。

香菇切丝。菠菜焯水。胡萝卜先横切断，再切丝，这样切法长度可以掌握。

鸡蛋煎单面。胡萝卜过油，炒过，这样胡萝卜的营养才会更好的被我们吸收。

石锅内刷香油，不仅防粘，还带有香油的香气。

米饭盛入石锅内，压实，在上面码上蔬菜。将鸡蛋放在上面，将石锅放火上加热至兹兹响，闻到焦香即可。辣椒酱和生抽调匀，吃时将酱汁倒入锅内，用大勺子拌匀，开吃即可。

寿司

米饭、海苔、白醋、盐、香油、蟹肉棒、黄瓜、鸡蛋、鱼松粉、樱花粉、蟹肉棒。

蟹肉棒焯水凉凉备用鸡蛋煎鸡蛋饼，切丝备用。黄瓜切条备用。

蒸米饭，放入盐、白醋、白糖、香油搅拌均匀，凉凉备用。

寿司帘铺平，放上海苔，上面铺上拌好的米饭。

中间码上黄瓜条、鸡蛋丝、蟹肉棒。

慢慢卷起，卷的时候一定要紧，用寿司帘紧握，寿司一条就做好了，用锋利的刀子，快速拉锯式切断即可。

韩式辣炒鱿鱼

1条鱿鱼、1/2个洋葱、少许蒜、少许姜、3大勺韩式辣椒酱、3大勺料酒、1/2小勺盐、1小勺糖、少许胡椒粉、少许炒熟白芝麻

洋葱，蒜，姜，切末。鱿鱼去除表皮和内脏，洗净后竖向切成条状；鱿鱼加入调料和洋葱，姜，蒜末腌制2个小时以上。

锅中到油烧热，将洋葱丝放入煸炒出香味；再将腌制好的鱿鱼和腌料一起导入锅中大火翻炒。最后起锅时加入炒香的白芝麻增香。

朝鲜族特有的礼仪：回婚礼

朝鲜是个注重礼仪的民族，重视礼仪是朝鲜族文化的一大特色，而“回婚礼”则是朝鲜族特有的礼仪，是朝鲜人民的家庭节日。“回婚礼”并不是什么人都可以举行的，它有严格的要求，必须符合这些要求才能举行。下面就让我们一起来了解下朝鲜族特有的礼仪“回婚礼”。

回婚礼是朝鲜族庆贺60周岁的祝寿活动，回婚礼是结婚60周年时举办的庆典礼仪，现在有的地方将回婚礼纳入回甲节共同庆祝。它既保存了一些传统的民俗文化，又融进了新时代的文化内容。它歌颂了人类最美好的情感，尊老敬老、夫妻恩爱，弘扬了中华民族传统美德。

在朝鲜族的家庭节日中，最隆重的是“回婚礼”，亦称“归婚节”，即为纪念结婚60周年而举行的一场盛大的典礼。

举行回婚礼的人婚龄必须达到60周年，具备如下三个条件：一是老两口都健在；二是亲生子女都在世；三是孙子孙女无夭折。如果亲生子女或孙子孙女中有死亡者，则不能举行回婚礼。因此，谁家能举办回婚礼，是种很大的荣耀，亲朋好友都要前来祝贺，一对老人穿上年轻时的结婚礼服，相互搀扶着入席，大家频频举杯祝福，比年轻人的婚礼更为热闹隆重。

而且要想举行回婚礼必须做到夫妻忠于爱情、健康长寿、家庭和睦、子孙安康而且遵纪守法。因而可以说回婚礼充分体现了“修齐治平”思想中的“齐家”思想，是充分体现儒家“齐家”观念的现存的活标本。

回婚礼是朝鲜族独有的一种礼仪，也是朝鲜族人一生中最重要的三个礼仪之一，体现了族人对待爱情忠贞不渝的态度，是一种丰富的精神财富，同时也是朝鲜族文化的重要组成部分。

朝鲜族的那种酱怎么做

朝鲜辣酱的做法如下：

食材：辣椒粉、蒜瓣、姜、白砂糖、盐、鱼露；

1、准备材料，将蒜剥好，姜洗干净备用；

2、蒜和老姜分别剁成细腻的泥状；

3、将辣椒粉、蒜泥、姜泥、鱼露、白砂糖和盐混合；

4、搅拌均匀成酱汁即可。