香煎鸡翅如何做

香煎鸡翅如何做

1、主材：鸡翅；平底锅。

2、调料：食用油，盐，料酒，生抽，老抽，辣椒末，大蒜、五香粉，芝麻。

3、将鸡翅洗净，双面划上几刀，用盐、料酒、生抽、老抽、辣椒末、五香粉腌制一小时左右；

4、煎锅里边下油烧热，将鸡翅倒入，小火煎至一面金黄，再翻过来煎另一面；

5、将煎好的鸡翅放到锅的一边，将另一半倒入大蒜末和辣椒碎炒香。

6、将鸡翅和辣椒末一起混合均匀小火至熟透入味即可，出锅前撒了点芝麻。

蜜香烤鸡翅如何做

1、鸡翅、葱、蜜汁、烤肉酱、糖、料酒、生抽、姜、蒜。

2、将鸡翅洗干净后划上刀花,所有调料和鸡翅拌匀，盖上盖，放入冰箱冷藏腌制，腌制至少2小时。

3、腌好的鸡翅排放在烤网上刷上少许腌料汁,下面垫烤盘接滴下来的汤汁。

4、烤箱200度预热，正反面各烤10分钟，表面刷上一层蜜汁烤肉酱继续烤5分钟即可。

红糖鸡翅如何做

1、主料：红糖、鸡翅；辅料：料酒、生抽、红烧酱油、红糖、蒜末。

2、鸡翅洗净，在上面划几刀口子。大蒜切细末。

3、鸡翅加入生抽料酒腌制10分钟。

4、加入红糖30克左右，用手把糖粉拌匀抹在鸡翅上，再腌制10分钟。

5、小火闷烧鸡翅，期间不时翻动，腌制的汁水如果偏少可再加入酱油，视口味还可加入红糖汁。

6、大概20分钟后，美味的红糖鸡翅就出锅了。

凉拌素鸡翅如何做

1、素鸡翅25克、香菜1棵、胡萝卜25克、紫元葱1个、精盐10克、香油少许、白糖5克、白醋少许、辣椒油少许、五香粉少许、芥末油少许。

2、素鸡翅洗一下，用温开水泡20分钟左右；香菜洗净切1厘米左右小段；胡萝卜切片；紫元葱半个切丝，撒5克精盐腌一下。

3、锅中烧水，水沸腾后，将素鸡翅放入开水中焯一下，晾凉挤出水分；水再次沸腾，将胡萝卜放入水中焯一下，胡萝卜变色立即捞出晾凉。

4、将素鸡翅，胡萝卜，腌过紫元葱丝，香菜段，放入一干净盆中；撒精盐5克，白糖5克，白醋少许；辣椒油少许，五香粉2克；用筷子拌匀，再放几滴香油，加几滴芥末油。

5、装盘，一盘色彩鲜艳，口感清爽的小菜就上桌了。

经典可乐鸡翅如何做

1、经典可乐鸡翅的做法：鸡翅洗净,倒入温水中,水中放入料酒, 水烧开后煮一分钟,然后捞出沥干水份。在锅内倒一些油,放入八角,姜片,葱段,炒出香味。把鸡翅放入锅内,煎至两面金黄。放入蒜末、酱油、老抽、盐,翻炒一会。加入可乐,可乐差不多漫到鸡翅一半还多点(将近四分之三)的高度。先大火煮开二分钟后转为中火，等到汤汁变的比较浓稠时，变为小火吸汁，汁吸进去后就比较好吃了。最后再翻搅一下，尝尝盐味，如果觉得盐味小，趁还有一些汁时赶紧加点盐。

2、注意事项：如果想更入味，可以用刀在鸡翅两面划一或两道口。其实鸡翅一般比较嫩，老点的鸡翅最好划个口。如果想吃更甜点的，可以多加可乐。反之，则少加可乐。