鸡爪鸡腿鸡翅可以一起卤吗

鸡爪鸡腿鸡翅可以一起卤吗

鸡爪鸡腿鸡翅可以一起卤。卤菜的话，所有肉类是可以在一个锅里卤汁的，卤汁会更香，需要注意的是：下水类，如心肝肚肺大肠小肠，要单独用一个锅来卤制，因为下水味道会渗入卤汁，影响肉类的味道。还有一个非常重要的注意事项，就是豆制品和鸡蛋，一定要单独卤制，因为卤制过豆制品的卤汁就无法保存成老卤了，很快会酸坏掉，鸡蛋如果破损，露出蛋黄，也一样，所以卤制豆制品和鸡蛋要单独用少量卤汁来制作，用过一次就不能留了，要倒掉。

可乐鸡翅可以隔夜吃吗

如果是放在冰箱冷藏室保存，或者在室温10度以下环境中保存，可乐鸡翅变质的几率很小，则可以吃。但可乐鸡翅中富含蛋白质、脂肪、糖分，细菌等微生物非常容易大量繁殖而导致鸡翅变质，在温度高的环境中更容易变质，因此可乐鸡翅如果是放在温度比较高的环境中，变质的可能性比较大，并不建议食用。

鸡翅忘记洗了能吃吗：一般鸡翅买回来之后都要进行清洗，可以洗掉在运输、售卖过程中沾上的灰尘、细菌等脏东西。

但有时候鸡翅没有洗就烹饪好了，这时候扔掉又太可惜了，那么如果确定是购买的新鲜的、表面没有脏污的鸡翅，也是可以吃的，因为在烹饪的过程中会高温加热，起到杀菌消毒作用。如果还是担心，建议将烹饪好的鸡翅重新清洗一遍，再稍微加热、调味了吃。但是如果购买的鸡翅有异味，可能是鸡翅变质了，那么就不能吃了。

有鸡翅可以做什么吃的

1、可乐鸡翅。鸡翅加姜丝、柠檬汁和少量盐拌匀腌制片刻，蒜拍碎，锅加热，放入鸡翅，皮朝下先煎一面。然后翻面煎，直到煎至两面金黄，入蒜炒出味，倒入可乐，加入酱油小火烧15分钟左右，最后转大火收汁就好了。

2、黑胡椒脆皮鸡翅。鸡翅洗净沥干加人黑胡椒烤肉料，黑胡椒粉，料酒。拌匀腌制4小时以上，生粉，面粉，鸡蛋，盐，加适量的水和匀，腌制好的鸡翅裹上调好的面糊。再在燕麦里滚一圈，均匀裹上一层燕麦。再将鸡翅进油锅小火慢炸，成金黄色捞出。

鸡脚鸡翅可以和猪耳朵等一起卤吗

卤鸡脚、鸡翅和猪耳朵的做法：

材料：鸡脚、鸡翅、猪耳朵、姜、葱、盐、老抽、糖、老卤水汁、八角、丁香、桂皮、陈皮、肉蔻、草果、甘草、花椒、香叶；

步骤：

1、把鸡脚、鸡翅、猪耳朵洗净；

2、将鸡脚、鸡翅、猪耳朵冷水下锅，焯水捞出；

3、砂锅放入老卤汁、老抽，倒入适量清水；

4、将八角、丁香、桂皮、陈皮、肉蔻、草果、甘草、花椒、香叶、葱、姜一起放入砂锅中调味；

5、大火烧开后，继续转中火熬煮，约煮半小时后，往锅中加入盐、糖调味，再煮15分钟即可；

6、把鸡脚、鸡翅、猪耳朵浸泡在卤汤中，直到变凉后，即可食用。