饼的做法大全

饼的做法大全

红薯饼：薯两个﹐鸡蛋两个﹐面粉三汤匙﹐白糖若干(根据自已的喜欢甜味的口味加入)。红薯洗凈, 对半切或是切成三大块（比较容易熟）﹐然后高压锅熟蒸熟﹐一般需要10-15分钟然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边加入白糖﹐面粉﹐最后加入鸡蛋。搅均匀后﹐揉成丸子﹐在切板轻轻压平﹐再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子﹐压成一个个圆圆或心型的形状。最后油锅架上（油可以不要很多﹐不吃油哦）﹐将饼饼放入﹐两面各煎一次即熟。

芝麻南瓜饼材料：南瓜，蜂蜜，面粉，糯米粉，面包糠，食用油。将南瓜切块去瓤，蒸熟后去皮捣成泥，加蜂蜜，面粉，糯米粉，和成软软的南瓜面团。先做成小剂子，再压成小圆饼，沾匀面包糠。锅内加油，南瓜饼下油炸至金黄色即可。

土豆饼：把土豆蒸熟后去皮搅成泥,加糯米粉，一边加一边搅。喜欢甜的可以加点糖，--搅到可以捏成饼的时候，把捏成一个个半厘米厚的饼放油烧热，再放饼下去煎，煎成金黄就可以吃啦。

土豆肉饼：土豆1个、牛肉50克、酱油少许、葱末少许、鸡蛋1个、淀粉3勺、盐少许。将土豆削皮，煮熟研成泥。将牛肉末、酱油、葱末、鸡蛋、淀粉搅拌均匀。再加土豆泥、盐搅拌，做成饼胚。在平锅中加油加热,将饼胚逐个放入锅中煎熟即可。

土豆丝煎饼：大土豆两个削皮切丝，葱切末，取鸡蛋四个打入盆内，加土豆丝搅匀（放适量盐）。平锅烧热加油，摊上准备好的土豆丝（火不要太大），待饼成型后翻面。土豆熟后即可盛盘

煎土豆饼：土豆1斤洗干净削皮，刨成丝。 用厨房纸或布压干土豆里的水分。加入2饭勺干面包屑，的是吸干里头还有水分。小洋葱一个切成细丝放到土豆丝里，最后加入一只鸡蛋和适当的黑胡椒粉，盐一起拌好。平底锅烧热下油后，把适当土豆丝放到上面， 压扁煎到两面金黄为止。

馅饼的做法：粉用冷水（加少许精盐）和好，揉匀稍饧。把猪肉剁成茸，韭菜切碎，加葱花、姜末、精盐、味精、香油等，拌匀成馅。把面团揉一揉搓成长条，下成每两2个的小剂子，将剂按扁，抹上肉馅，收严剂口，用手按成圆开小饼。平锅烧热，淋油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，待饼鼓起时即熟。

香蕉饼的做法大全

1、用料：香蕉2根、纯牛奶40克、鸡蛋一个、面粉55克、无铝泡打粉1克、糖适量。

2、做法

（1）香蕉去皮，切成小块。用搅拌机打成果泥。

（3）普通大小的鸡蛋一个，打入香蕉泥里。用手动打蛋器搅打均匀。

（4）加入牛奶、面粉、泡打粉，糖用手动打蛋器搅打均匀，使面糊顺滑无颗粒。

（5）准备一口不粘锅，中火烧热后稍微调至中小火，舀一勺面糊到锅里，无需放油。

（6）待底部焦黄，表面稍微凝固翻面，将另一面煎熟。

（7）摆上香蕉装饰即可。

早餐饼的做法大全

1、家里只有低筋面粉，可以直接用低筋面粉做的，其它普通面粉也可以哦！

2、加入鸡蛋和牛奶，喜欢甜口的糖也一起放进去，将面糊搅拌均匀，没有颗粒状。

3、如果想饼薄一点，口感好一点面糊就和的稀一点。

4、不粘锅倒入少许油，也可以不放油哈，煎至两面金黄就可以啦！速度很快！

5、OK，很简单！分分钟搞定！有鸡蛋有牛奶！营养早餐满满正能量！

鸡蛋饼的做法大全图解 早餐鸡蛋饼怎么做

碗里加入面粉，鸡蛋，黑芝麻，盐。

用筷子不停搅拌均匀。

倒入锅里用铲子划拉平整个锅底，如面粉较多可以分几次倒入煎。

待饼中间鼓起可以迅速翻边，两边煎黄锅铲切断装盘即可。

台湾胡椒饼的做法大全，糕点也要够精致

胡椒饼，这一听就好像很辣的样子，很多人或许都不敢去尝试，但是在台湾菜文化中，既然能够成为有名的糕点小吃，那一定会有它独特的味道，让我们一起来看看台湾胡椒饼的做法是什么样的吧。

主料：五花肉、面粉、酵母粉、葱、黑胡椒

辅料：五香粉、老抽、白糖、盐、蛋黄液、猪油、芝麻

1、把半勺酵母，半勺糖，放入半小碗温水用勺子搅拌均匀，使酵母白糖完全溶于水，形成酵母白糖水

2、面粉250克放在和面盆里，分次加入适量酵母水，用筷子把水和面粉搅拌均匀，用手把面揉在一起，和成表面光滑的面团

3、面和好后放在盆里饧半小时，然后把饧好的面团放在案板上，用手揉几次至面团光滑，分成九份大小均等的小面团备用（顺带把葱切成葱花）

4、面粉100克（半小碗）再取猪油，用手把搓好的面絮揉成光滑的油面团，再分成9份小油面团

5、五花肉洗净，取其中一半，切成小肉丁，另一半剁成肉酱，再和起来放入盐，老抽，五香粉，多多的胡椒粉，拌匀

6、把一份面团和一份酥油面团擀匀制成面片，取适量的肉馅，放在面片中心

7、抓取足量葱花放在肉馅上

8、像包包子一样把肉馅和葱花包在面片里，一定要包紧，最后轻轻将饼压扁（之后依次像这样包，做好的所有胡椒饼）

9、烤盘底部铺一层锡纸，上面刷一层食用油，然后把做好的胡椒饼全放在锡纸上

10、然后把准备好的蛋液涂在饼上并撒上芝麻

11、最后将烤盘放在烤箱中层，180度，上下火，烤制25分钟，烤到饼皮金黄色即可