人参的作用与功效及食用方法

人参的作用与功效及食用方法

1、人参为药中之王，具有非常好的补益作用。

2、中医认为人参有大补元气、回阳救逆、生津等作用。

3、现代医学研究表明，人参具有抗氧化、抗肿瘤、提高机体免疫力、提高记忆力、增强人体抗疲劳能力等作用。对于保护心脑血管，预防冠心病、脑血管疾病有很大帮助，还有抗心律失常、改善贫血的作用，升白细胞的作用，增强机体免疫力。中医临床主要用于治疗体虚欲脱、肺虚久咳、阳痿、宫冷、内热消渴、久病虚弱、失眠等症。

人参的使用方法

人参泡酒：将整根人参可切成薄片装入瓶内用50度到60度的白酒浸泡，一般1瓶1000毫升左右放1到2棵人参即可，每日斟情服用。具有滋补强壮、提高体力和脑力劳动能力，降低疲劳，提高血液中血红素的含量、调节中枢神经系统的作用。人参制药：目前市场上面的很多保健用品都含有人参的成分，因此人参也收到商家们的喜爱导致每年的人参价格逐年提高。人参煎汤：人参本是一味中草药，因此可以将人参像药材一样煎熬，对于体虚肾虚的人们有很好的效果。人参烹饪：人参的这种使用方法最受人们的喜爱，在满足口腹之欲的同时，还能增强身体的抵抗力。比如人参炖乌鸡等等，对于需进补之人，效果非常好。

非林地种人参的方法

1、播种时间。人参播种分秋播和春播。秋播出苗早、苗壮、根系生长快，以秋播为宜，但因种子等因素也可选择春播，无论是春播还是秋播都要选择经催芽的裂口种子。

2、种子消毒。播种前用500倍代森锌或500倍多菌灵浸泡15min或用100ml适乐时对水250~500ml拌25kg种子进行种子消毒，种子捞出后阴干使其表皮无水后即可播种。

3、播种密度。人参播种采用4cm×5cm株行距点播，用种0.05～0.06kg/m2。西洋参4年直播6cm×18cm点播或条播，每平方米用种0.01kg左右。

4、覆土。秋播复土4～5cm后并覆盖稻草落叶等5～8cm，春播覆土3～4cm后并覆稻草2～3cm。