吃人参的禁忌

吃人参的禁忌

1、过度虚弱的病患。“虚不受补”，虽然人参适合气虚患食用，但若身体过度虚弱，吃了人参恐怕也无法对身体有助益。

2、月经期间的女性。月经期间不适合食用人参，如需要使用，一定要先咨询合格且专业的中医师较佳。

3、感冒、感染者。感冒、感染的患者，若体内仍然有病邪存在，那么吃人参反而容易补到病邪，让疾病更加恶化。除非是原本身体就很虚弱，又遭到感染，这时中医师才会视情况斟酌使用。

4、喜怒无常、血压偏高者。若是经常容易情绪亢奋、兴奋、烦躁、脸红脖子粗、易大发雷霆、身体烘热，或是血压非常高、经常性便秘（大便干硬），有以上这些情况的民众，若食用人参，可能会让原本的症状恶化。

人参的食用方法

1、首先人参可以磨成细粉直接冲服，或者可以做成胶囊用温开水来送服。

2、一般每次服用一克，每日两到三次，这个粉剂的疗效吸收的比较快，而且损失比较少。

3、另外人参还可以泡茶来饮用。比如说我们可以用人参五到八片充入到开水中，把盖子加盖片刻我们就可以饮用了，也可以一杯这个茶饮用完了以后可以连续续水泡五到六次。

4、在汤味变淡了以后将人参的泡过的片可以给它搅实，再有人参还可以给他烘干研磨。这样的话也可以用这个装胶囊或者是直接用温水给他冲服。再有人参可以用隔水炖服这样的方法。

5、在碗中放上人参六到八片可以放上水。另外加到有冷水的锅中用小火蒸炖一个小时左右就可以服用了。

干人参的保管方法

1、密封保存：人参本身含有油脂，有时还会浸糖加工，容易招虫、受潮、变质，须干燥保存。建议生晒处理过的干人参，放在密封容器内，并置于阴凉干爽的地方。

2、使用干燥剂：在密封容器底部放适量的干燥剂，如生石灰、木炭、矽胶等，放入少许炒干的米也有同样效果，将人参用纸包好放入，阻绝空气，可防虫蛀、霉变。

3、低温冷藏：将人参用塑胶袋包好，放入冰箱冷藏，低温也可有效预防虫蛀、发霉。