海带豆腐汤怎么做

海带豆腐汤怎么做

1、材料：豆腐1块，甜椒1个，海带50克，淡色酱油10克，姜2片，葱2根，肉清汤、料酒、白糖各适量。

2、豆腐切小块；甜椒洗净、切片；姜洗净，切丝；葱洗净、切末；海带洗净切条。

3、把淡色酱油，冷水1/2杯放入碗中调均匀，过滤备用。

4、锅中倒入肉清汤3杯煮开，放入豆腐、甜椒及海带，加入料酒1大匙和姜丝煮滚，再加入第二步骤中调好的料煮开，熄火拌匀，最后放入1小匙白糖，再煮开，撒上葱花，即可盛入大汤碗中端上桌。

海带豆腐汤有什么营养

海带豆腐汤清爽可口，能起到排毒养颜，兼有减肥之效。海带和豆腐都有阻碍人体吸收尼古丁的功能，还可帮助身体排出毒素。经常抽烟的人可以常喝一碗海带豆腐汤，虽然不会把烟戒掉，却能通过简单的食物使身体少受一点伤害。

海带豆腐汤：

材料：豆腐1块、甜椒1个、海带50克、淡色酱油10克、姜2片、葱2根、肉清汤、料酒、白糖各适量。

制作方法：

1、豆腐切小块；甜椒洗净、切片；姜洗净，切丝；葱洗净、切末；海带洗净切条。

2、把淡色酱油，冷水二分之一杯放入碗中调均匀，过滤备用。

3、锅中倒入肉清汤3杯煮开，放入豆腐、甜椒及海带，加入料酒1大匙和姜丝煮滚，再加入第二步骤中调好的料煮开，熄火拌匀，最后放入1小匙白糖，再煮开，撒上葱花，即可盛入大汤碗中端上桌食用。

排骨海带豆腐汤

材料：排骨、海带、豆腐、姜、香料、葱、醋、盐。

做法：

1、将排骨洗干净，放入沸水锅中焯烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫；

2、将冲洗好的排骨放入砂锅中，一次性加够足量水，盖上盖子大火加热至快沸腾时，打开盖子用勺撇去浮沫；

3、放入姜片和香料，盖上盖子调小火煲40-60分钟；

5、加入豆腐和泡好的海带煮熟；

6、最后加入盐、葱花，出锅。

如何给家人做一碗蛤蜊海带豆腐汤

1、准备材料：海带100克、豆腐100克、蛤蜊100克、葱花、姜丝、盐、胡椒粉各适量。

2、蛤蜊泡在清水中，加一小勺盐，滴几滴食用油，养半天让蛤蜊吐出泥沙，洗净捞出。

3、海带冲洗干净在清水里泡会儿，豆腐切块。

4、锅中注入清水，放入少许姜丝，把海带结放入煮开后转小火煮10分钟。

5、将豆腐放入锅中，和海带一起小火煮两三分钟。

6、蛤蜊放入锅中，煮至开口，放盐和胡椒粉调味，撒葱花出锅即可。

海带豆腐汤怎么做好吃

1、将海带泡开泡软。

2、将海带切成片,与姜片一起放入清水中用大火煮开。等水沸以后转小火再煮5分钟左右。海带比较难煮,所以要多煮一下。

3、加入豆腐,小火再煮5分钟。豆腐煮久了容易碎,一定要等海带基本熟了再放。

4、等海带,豆腐差不多好了之后加入适量的油,盐,味精。

5、再盖上锅盖小火煮2分钟左右。

6、临出锅时撒上葱花即可。