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香辣小龙虾的做法

更新时间: 2026-05-03 02:47:01

香辣小龙虾的做法

1、把八角,月桂叶,茴香,放入玻璃杯。然后用热水泡开~干辣椒也单独用热水泡开。

2、接下来洗干净的葱,打开个结。多准备几个葱结~

3、接下来锅中加油,倒入姜蒜炒出香味。加入适量的豆瓣酱~

4、接下来倒入洗干净浸泡在清水里面的龙虾,翻炒一下。并且倒入泡好的香料和干辣椒;在翻炒一下;倒入少量的啤酒去腥,大概35分钟左右的小火焖煮。

5、时间到了之后,你可以开过放入打结的葱;

香辣小龙虾的做法

1、洗净

2、准备材料

3、辣椒

4、炒香

5、炒味

6、加入辣椒

7、炒

经验步骤:1买回小龙虾后,放入盆中,用清水冲洗2次后放入2汤匙盐,再倒入清水没过小龙虾浸泡2小时,然后用牙刷逐个刷洗干净,尾部把虾线给抽出来

2准备大葱、嫰姜、蒜

3红泡椒和干辣椒准备适量

4锅里下入多一点的油,放入姜、蒜炒香后

5在加入泡椒和干辣椒小火炒出辣椒味

6放入整理干净的小龙虾,大火翻炒,调入生抽2勺,老抽1勺,料酒1大勺,五香粉1勺继续翻炒使之均匀

7加入适量的水,改小火慢慢煨,如果喜欢其他口味,也可以添加自己喜欢的调料,大概汤汁将近收干即可出锅

香辣小龙虾的做法

1、挑选出鲜活小龙虾,要摊主帮忙把虾头揪一下;

2、把去头小龙虾的虾肠从虾尾清理出来,用水清洗干净,放少许盐和料酒浸泡约十几分钟,然后沥干水分待用;

3、锅内油烧热,放入花椒稍炸再将虾球倒进锅内以大火煽炒;

4、至虾球的水分煽干、虾壳变红后用碗盛装,另将生抽、醋、料酒、白糖、香油倒入小碗和均匀备用;

5、锅内另加油烧热,先放入干椒,随后逐一倒入洋葱丝、生姜丝、蒜末和青椒丝煽炒爆香;

6、把煽好的虾球倒入锅人大火煽炒,然后将碗内调料倒入锅中,待汤汁浓稠即关火。


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