香辣小龙虾的做法

香辣小龙虾的做法

1、把八角,月桂叶,茴香，放入玻璃杯。然后用热水泡开～干辣椒也单独用热水泡开。

2、接下来洗干净的葱，打开个结。多准备几个葱结~

3、接下来锅中加油，倒入姜蒜炒出香味。加入适量的豆瓣酱～

4、接下来倒入洗干净浸泡在清水里面的龙虾，翻炒一下。并且倒入泡好的香料和干辣椒；在翻炒一下；倒入少量的啤酒去腥，大概35分钟左右的小火焖煮。

5、时间到了之后，你可以开过放入打结的葱；

香辣小龙虾的做法

1、洗净

2、准备材料

3、辣椒

4、炒香

5、炒味

6、加入辣椒

7、炒

经验步骤：1买回小龙虾后，放入盆中，用清水冲洗2次后放入2汤匙盐，再倒入清水没过小龙虾浸泡2小时，然后用牙刷逐个刷洗干净，尾部把虾线给抽出来

2准备大葱、嫰姜、蒜

3红泡椒和干辣椒准备适量

4锅里下入多一点的油，放入姜、蒜炒香后

5在加入泡椒和干辣椒小火炒出辣椒味

6放入整理干净的小龙虾，大火翻炒，调入生抽2勺，老抽1勺，料酒1大勺，五香粉1勺继续翻炒使之均匀

7加入适量的水，改小火慢慢煨，如果喜欢其他口味，也可以添加自己喜欢的调料，大概汤汁将近收干即可出锅

香辣小龙虾的做法

1、挑选出鲜活小龙虾，要摊主帮忙把虾头揪一下；

2、把去头小龙虾的虾肠从虾尾清理出来，用水清洗干净，放少许盐和料酒浸泡约十几分钟，然后沥干水分待用；

3、锅内油烧热，放入花椒稍炸再将虾球倒进锅内以大火煽炒；

4、至虾球的水分煽干、虾壳变红后用碗盛装，另将生抽、醋、料酒、白糖、香油倒入小碗和均匀备用；

5、锅内另加油烧热，先放入干椒，随后逐一倒入洋葱丝、生姜丝、蒜末和青椒丝煽炒爆香；

6、把煽好的虾球倒入锅人大火煽炒，然后将碗内调料倒入锅中，待汤汁浓稠即关火。