最简单煎鳕鱼的做法

最简单煎鳕鱼的做法

1、准备好解冻好的鳕鱼。

2、将鳕鱼均匀抹上盐、黑胡椒粉、倒入葡萄酒，腌制十几分钟。

3、均匀拍上干淀粉。

4、锅烧热加入适量油烧到5成热。

5、加入鳕鱼块，煎至两面发黄，中火煎熟出锅。

6、出锅后挤上番茄酱，装点上黄瓜、西红柿即可。

香煎鳕鱼

1、把鳕鱼肉洗净，用厨房纸巾擦干水分，再用上述的调料把鳕鱼肉腌制半个小时左右。

2、用平底锅开小火，等锅烧干以后放入黄油融化，然后轻轻的摇晃平底锅，让黄油均匀的铺在锅底。

3、等黄油化开以后，轻轻的放入腌好的鳕鱼肉，肉厚的那一面朝下，不要着急翻动，等到朝上的那一面有点变色了以后，再轻轻的给鳕鱼翻个面，动作一定要轻，鳕鱼肉特别容易碎，翻面以后再煎个五分钟左右就可以了。

煎鳕鱼怎么做好吃

香煎鳕鱼做法简单，口感细腻，入口即化，清香嫩滑，是一道老少皆宜的美味佳肴。

原料：鳕鱼100克，红酒1勺，盐2克，柠檬汁适量。

具体步骤：

1、将鳕鱼解冻，用吸油纸吸去水分；

2、加入红酒和盐腌制10分钟；

3、将鳕鱼两面沾上少量的淀粉；

4、煎锅放入适量的油，放入鳕鱼进行煎制；

5、煎至两面金黄，挤上柠檬汁；

6、均匀的撒上孜然粒稍煎数分钟即可。