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凉拌黄瓜丝面条的做法

更新时间: 2026-05-05 06:32:01

凉拌黄瓜丝面条的做法

拌黄瓜丝面条的具体做法:

准备材料黄瓜1个,面条100g,辅料香油适量,盐适量,白糖适量,醋适量,味精适量,蒜,海鲜酱油;黄瓜洗净切丝,将切好的蒜末放入黄瓜丝内;放入适量白糖拌匀,入适量盐拌匀,放入适量的醋拌匀;倒入适量酱油拌匀,放入适量味精拌匀;再倒入适量香油拌匀,锅中水烧开,放入面条煮熟;面条捞出过凉水,沥干水分;将面条放入拌好的黄瓜丝内拌匀即可。

求蔬菜面条的做法

蔬菜面条做法:

1、40克胡萝卜加80克清水打成汁。40克青菜加80克清水打成汁。

2、打好的青菜汁和胡萝卜汁过滤一下,取70克分别与150克面粉,1克盐混合,揉成光滑的面团。静置半小时。

3、静置好的面团,擀成薄片,撒上干面粉。

4、如图所示,正反依次折叠。所有折叠面均撒上干面粉。

5、然后切成自己想要的宽度。留一小块面团做蝴蝶面。

6、切完,撒上干面粉,防粘。

7、同样的方法,做成胡萝卜面条。

8、剩下的面片,切成一个个小长方形。

9、用筷子尖的那一头在长方形面片中间用力一夹,漂亮的蝴蝶面就做成了。

10、面条如果不立即吃,需要继续撒些干面粉,用手抖抖,防止粘在一块儿了。吃不完的可以装塑料袋,放冰箱冷藏。

凉拌面面条的做法

材料准备:挂面,青瓜,胡萝卜,蒜,葱,辣椒粉,酱油,醋,糖;

制作步骤:

1、将面条煮好,拌少许油,在盘子里摊开;

2、将青瓜和胡萝卜切丝,再将蒜切末,将葱切葱花;

3、将蒜末、葱花、辣椒粉铺在面条上,把热油浇在配料上;

4、在锅中倒入少许水,加酱油和醋煮开;

5、把汤汁倒入面条中,再拌入青瓜和胡萝卜丝,加盐和糖拌匀即可;

山野菜豆面条的做法

材料:面粉、黄豆面、水、盐。

做法步骤:

1、面粉、黄豆面、盐混合均匀;

2、要慢慢加入水,用手和成光滑的面团,盖上保鲜膜,饧20分钟;

3、面板上洒上少许面粉以免沾板,将面团放上再多揉一会,用擀面杖将面团擀成大圆片,厚度按自己的喜好掌握;

4、将擀好的大圆片来回折叠起来,折叠的不要太宽,否则不好切;

5、用刀切成均匀的条状;

6、切完用手把面条抖开,抖掉多余的面粉后凉在盖垫上即可。


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