凉拌黄瓜丝面条的做法

凉拌黄瓜丝面条的做法

拌黄瓜丝面条的具体做法：

准备材料黄瓜1个，面条100g，辅料香油适量，盐适量，白糖适量，醋适量，味精适量，蒜，海鲜酱油；黄瓜洗净切丝，将切好的蒜末放入黄瓜丝内；放入适量白糖拌匀，入适量盐拌匀，放入适量的醋拌匀；倒入适量酱油拌匀，放入适量味精拌匀；再倒入适量香油拌匀，锅中水烧开，放入面条煮熟；面条捞出过凉水，沥干水分；将面条放入拌好的黄瓜丝内拌匀即可。

求蔬菜面条的做法

蔬菜面条做法:

1、40克胡萝卜加80克清水打成汁。40克青菜加80克清水打成汁。

2、打好的青菜汁和胡萝卜汁过滤一下，取70克分别与150克面粉，1克盐混合，揉成光滑的面团。静置半小时。

3、静置好的面团，擀成薄片，撒上干面粉。

4、如图所示，正反依次折叠。所有折叠面均撒上干面粉。

5、然后切成自己想要的宽度。留一小块面团做蝴蝶面。

6、切完，撒上干面粉，防粘。

7、同样的方法，做成胡萝卜面条。

8、剩下的面片，切成一个个小长方形。

9、用筷子尖的那一头在长方形面片中间用力一夹，漂亮的蝴蝶面就做成了。

10、面条如果不立即吃，需要继续撒些干面粉，用手抖抖，防止粘在一块儿了。吃不完的可以装塑料袋，放冰箱冷藏。

凉拌面面条的做法

材料准备：挂面，青瓜，胡萝卜，蒜，葱，辣椒粉，酱油，醋，糖；

制作步骤：

1、将面条煮好，拌少许油，在盘子里摊开；

2、将青瓜和胡萝卜切丝，再将蒜切末，将葱切葱花；

3、将蒜末、葱花、辣椒粉铺在面条上，把热油浇在配料上；

4、在锅中倒入少许水，加酱油和醋煮开；

5、把汤汁倒入面条中，再拌入青瓜和胡萝卜丝，加盐和糖拌匀即可；

山野菜豆面条的做法

材料：面粉、黄豆面、水、盐。

做法步骤：

1、面粉、黄豆面、盐混合均匀；

2、要慢慢加入水，用手和成光滑的面团，盖上保鲜膜，饧20分钟；

3、面板上洒上少许面粉以免沾板，将面团放上再多揉一会，用擀面杖将面团擀成大圆片，厚度按自己的喜好掌握；

4、将擀好的大圆片来回折叠起来，折叠的不要太宽，否则不好切；

5、用刀切成均匀的条状；

6、切完用手把面条抖开，抖掉多余的面粉后凉在盖垫上即可。