金手勺海鲜大咖做法

金手勺海鲜大咖做法

用料：小龙虾一斤、青尖椒二两、油辣椒两大匙、花椒粉一匙咖喱粉一匙、香葱半两、老姜一块、独蒜两个、料酒三大匙、美极鲜味汁三大匙、盐、鸡精。

做法：

在整理好的小龙虾中放一大匙盐，搓揉两分钟，用清水反复清洗后沥干水分；在洗净的小龙虾中放入料酒、盐，拌匀码味二十分钟；青尖椒切圈、老姜切片、蒜切细粒、香葱切段；锅中放油烧至五成热，下青椒圈、香葱段、蒜粒、花椒粉、咖喱粉，用小火炒一分钟；将小龙虾的腌汁滗去后，下锅改大火炒一分钟，放入油辣椒、美极鲜味汁、盐炒一分钟；加半杯水加盖用大火烧沸后改小火慢烧，至汤汁将干时放入鸡精；翻炒匀后改大火收干汤汁，起锅装盘即可上桌。

海鲜大咖怎么做

1、准备好的海鲜清洗干净。

2、锅内放入葱、姜、辣椒、花椒、油。

3、倒入调料煮沸。

4、倒入海鲜煮熟。

5、将煮好的海鲜有序的摆在盘子上。

6、淋入海鲜汁。

7、摆上葱姜香菜辣椒丝，淋入热油。

海鲜大咖做法酱料

海鲜大咖这样做，非常爽口过瘾哦！

准备一些海鲜洗净备用

锅烧油，放入葱姜蒜，调料，麻椒，干辣椒

放入火锅底料，郫县豆瓣酱，料酒，酱油，放适量水煮开

放一点白糖，盐，把虾类放入锅中煮熟捞出备用

贝类放入蒸锅蒸熟

把海鲜摆入盘中，撒一些葱蒜末，浇上汤汁

最后浇上热油，美食做好，即可享用啦！