罗汉果怎么鲜吃

罗汉果怎么鲜吃

罗汉果鲜吃掏去内核不食即可。

罗汉果为葫芦科多年生宿根草质藤本植物，罗汉果的果实，又名汉果、拉汉果、青皮果、罗晃子、假苦瓜等。罗汉果可鲜吃，但常烘干保存，是一种风味独特的干果。罗汉果形似鸡卵，皮熟鲜果外皮呈绿色，经炭火烘干后成褐红色，有光泽，残留少许茸毛，干果皮薄而脆，果实表面呈黄白色，质松软，似海绵状。罗汉果含丰富的维生素C(每100克鲜果中含400毫克至500毫克)以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等。中医药学认为，罗汉果甘、酸，性凉，有清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、嫩肤益颜、润肺化痰等功效，可用于益寿延年、驻颜悦色及治疗痰热咳嗽、咽喉肿痛、大便秘结、消渴烦躁诸症。

罗汉果怎么挑选

1、看外形：罗汉果的大小不同，价格也自然不同，由于个头太小的可能生长没成熟或生长中营养不足，通常以挑选个大，外形完整，形状较为椭圆形为佳果。

2、看成色：挑选表皮为黄褐色，没有黑斑的，且表面上有绒毛者为佳品。因为罗汉果在采收加工过程中需要烘烤，经过烘烤过罗汉果色泽黄褐，颜色均匀，表面上有细毛。

3、摇一摇：买前摇一摇，摇之不动、不响者为佳，而如果摇起来，感觉里面是松动的，就是差果。

罗汉果怎么使用

罗汉果的用法：煎汤，沸水沸泡等。

罗汉果的简介：罗汉果又称拉汗果、罗晃子、茶山子、红毛果。我国广西、广东、海南岛、江西等地均有分布，广西有大量栽培。秋季果实成熟时采收，置地板上8至10天，使果皮由青绿转黄，刷去毛鲜用；或再经微火烘干用。性能：味甘，性凉。能清肺止咳，利咽喉，润肠燥。用途：用于肺热咳嗽，百日咳，咽喉痛或失音；肠道燥热，大便秘结。

罗汉果怎么泡茶方法

罗汉果的泡茶方法是取干罗汉果一个，用手掰开后放入杯中，然后往杯中缓缓加入70-80度左右的温开水，再盖上杯盖闷泡5-8分钟左右就可以饮用了，一般一个干罗汉果可冲泡3次左右。

罗汉果，葫芦科多年生藤本植物的果实。别名拉汗果、假苦瓜、光果木鳖、金不换、罗汉表、裸龟巴，被人们誉为“神仙果”。