发绿的罗汉果怎么用

发绿的罗汉果怎么用

罗汉果为葫芦科多年生宿根草质藤本植物，罗汉果的果实，又名汉果、拉汉果、青皮果、罗晃子、假苦瓜等。罗汉果可鲜吃，但常烘干保存，是一种风味独特的干果。中医药学认为，罗汉果甘、酸，性凉，有清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、嫩肤益颜、润肺化痰等功效。罗汉果的用法：

1、罗汉果茶：罗汉果20克，沸水泡闷15分钟后代茶饮。本方有清肺止咳、润肠通便之功效，还可治疗风热袭肺引起的声音嘶哑、咳嗽不爽、咽痛等症；

2、罗汉果粳米粥：原料：罗汉果250克，粳米50克，精盐、味精适量。制法：将罗汉果压碎，加适量清水煎煮，共煎3次，用纱布滤去渣备用。粳米以水淘洗干净，入罗汉果汤汁中煮粥，粥沸时移小火继续煮，直至米烂，加入精盐、味精即可食用。

罗汉果怎么保存

1、新鲜的罗汉果采摘后只能保存20多天，因此需要经过烤干后才能更方便存储运输，因此市面上出售的罗汉果都经过烘烤后再被冲泡饮用。罗汉果烘烤干燥之后，含水量非常低，这样有利于罗汉果的长时间保存。

2、由于烘烤技术的不同，罗汉果会因被烤焦而有质量的差异，有时火候难以控制，以致于一些果子会被烤焦。但是罗汉果保存并不是随意放置就可以了，最好是密封包装起来，这样子可以大大减轻罗汉果回潮的现象。如果罗汉果吸收水分而回潮，品质就会下降，甚至是发霉变质。因此罗汉果要长期保存，防潮的问题是一定要注意的。

罗汉果怎么用

1、将罗汉果掰开，取四分之一的果肉。

2、放入泡茶的容器或泡茶用紫砂壶，倒入80°左右的水。

3、第一次侵泡时间约30秒左右，即可倒出（汤色一般金黄透彻，口感甜而不腻就行）。

4、之后的浸泡时间视自己的口感喜好灵活掌握。

5、直至泡至无味后另换新的果肉。

罗汉果怎么喝

1、一般泡一壶茶半个罗汉果就可以了，可以连壳一起放，或者壳留着做其它用处。

2、把半个罗汉果再切两半，然后放进干净的陶瓷茶壶中。

3、注入80度左右的温水500ML左右，盖上壶盖焖泡15分钟左右，15分钟以后就可以得到甜度适宜，滋滋润润的一杯罗汉果茶了。

罗汉果怎么吃法

罗汉果可制作罗汉果炖银耳、罗汉果桂圆茶、罗汉果红枣粥等。以罗汉果红枣粥为例，所需食材有罗汉果、粳米、大红枣。共有4步，以下是罗汉果红枣粥的详细步骤：

第一步：红枣切碎

大红枣切下果肉，切碎。

第二步：煮罗汉果

半个罗汉果掰碎，煮锅放2碗水，放入罗汉果，烧开小火煮5分钟。

第三步：煮粥

时间到后捞出罗汉果，加入米、红枣碎。

第四步：完成

煮20分钟，时间到后，打开盖子即可。

总结：以上就是关于罗汉果怎么吃法的具体操作步骤，希望对大家有帮助。