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新鲜天麻怎么保鲜

更新时间: 2026-05-06 08:20:10

新鲜天麻怎么保鲜

1、冰箱保存法:新鲜天麻煮熟后切片,晒干后放入冰箱中即可,不晒干的话保存的时间也不会很长,一般1~2个月之内吃完。

2、泡在蜂蜜里:将新鲜天麻切片泡在蜂蜜罐里可以保存一年,当然这个办法比较适合喜欢甜食的人群。

3、泡在白酒里:很多药材都能泡酒,新鲜天麻也不例外,将其切片后泡酒里,保存几年没问题,不过酒喝多伤身,建议少喝点。

新鲜天麻怎么吃

新鲜的天麻可以拿来泡水喝,也可以拿来炖汤,还可以炒着吃。天麻,兰科天麻属植物,分布于中国吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、陕西、甘肃等地区,生于疏林下,林中空地、林缘,灌丛边缘处。

天麻是名贵中药材之一,天麻做药用已有一千多年的历史,用天麻酿成的养生酒视为宫中珍品。

天麻无根无叶,不能进行光合作用,是依靠蜜环菌供应营养生长繁衍。

天麻生长的适宜温度10-30℃,最适温度20-25℃,空气相对湿度80%左右,土壤含水量50%-55%,pH值5-6,即偏酸性的生态环境。

新鲜天麻怎么吃

新鲜天麻可以和鲤鱼一起炖,味道比较鲜美。

天麻炖鲤鱼的做法:

用料:天麻、鲜鲤鱼、川芎、茯苓、白糖、食盐、味精、胡椒粉、香油、水豆粉。

步骤:

1、将鱼去鳞、鳃、内脏,洗净,装入盆内;

2、川芎、茯苓切成大片,放入第2次的淘米泔水中,再将天麻放入泡过川芎、茯苓的米泔水中浸泡4到6小时;

3、捞出,置米饭上蒸透切片,放入鱼腹内;

4、将鱼置于盆内,放入葱、姜、清水适量,上笼蒸30分钟,然后去掉姜葱;

5、另用清水加适量白糖、食盐、味精、胡椒粉、香油,用水豆粉勾芡,浇在天麻鱼上即可。


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