香菜怎么洗

香菜怎么洗

洗香菜首先得把香菜的烂叶，残叶剔除；再者给盆里接水，然后清洗香菜的叶子，一定得仔细认真洗掉香菜叶子上的杂质（如：泥土，灰尘等），说不好会有虫子在上面，然后倒掉盆里的水；洗好一根就放一根在盘子里，先不把盆子里的水倒掉，继续用来洗；一只手拿住香菜另一只手拉开香菜的茎叶，可以放在水里搓洗，也可以用水冲洗，直到洗净为之；可以给香菜放入盆里洒上适量面粉，能尽量覆盖香菜表面的百分之七十五，然后用手让其和面粉混合均匀，放置几分钟。接下来用水冲洗干净，把香菜上的面粉冲掉；最后再清洗一道，最好清洗后洒入适量的盐，加水侵泡（盐水有杀菌去除农药的效果）。

香菜怎么保存才不烂

香菜的根茎非常的细嫩，非常容易变黄腐烂，下面介绍几种保存方法:

1、密封冷藏保存:买回家的整把香气用干净的白纸包裹住，喷湿，再装进塑胶袋，绑紧袋口后放入冰箱的蔬果保鲜室，冷藏可以保存3到5天；

2、泡水冷藏保存:买回家的香菜先挑掉枯黄的叶片，装进保鲜盒中，倒入可以盖过香菜的足量冷水，上盖后放进冰箱冷藏，每5到6天更换一次盒内的清水，约能够保存约2到3周；

3、切段冷冻保存:洗干净的香菜稍微沥干，切碎后分成小包袋装再放入保鲜盒中，冷冻约能保存1个月，需要时取出适量即

香菜怎么保存新鲜不烂

1、把香菜捆成小捆，找一些报纸将香菜包住，放进密封的塑料袋中扎上口，放在阴凉处；

2、香菜洗净根部，用湿巾包裹住香菜根部，再用保鲜膜包裹住香菜放在冰箱冷藏；

3、把香菜去掉老叶根部去除，准备一张锡箔纸将香菜包起来，放入冰箱的冷藏室里保存；

4、将香菜根放在水中养着，这样不仅香菜不会烂，还会长出新的叶子。