香菜怎么保存才不烂

香菜怎么保存才不烂

香菜的根茎非常的细嫩，非常容易变黄腐烂，下面介绍几种保存方法:

1、密封冷藏保存:买回家的整把香气用干净的白纸包裹住，喷湿，再装进塑胶袋，绑紧袋口后放入冰箱的蔬果保鲜室，冷藏可以保存3到5天；

2、泡水冷藏保存:买回家的香菜先挑掉枯黄的叶片，装进保鲜盒中，倒入可以盖过香菜的足量冷水，上盖后放进冰箱冷藏，每5到6天更换一次盒内的清水，约能够保存约2到3周；

3、切段冷冻保存:洗干净的香菜稍微沥干，切碎后分成小包袋装再放入保鲜盒中，冷冻约能保存1个月，需要时取出适量即

香菜怎么炒秋葵

1、建议凉拌秋葵和香菜，秋葵比较软身，与丝瓜相似，但搅拌不容易碎，非常适合凉拌，而香菜一般不烹饪，凉拌调味居多。

2、做法如下：1.秋葵香菜洗净，将秋葵切好放入盘里；2.放适量的盐然后晃均匀，腌制5分钟。3.放蒜粒，生抽，少许醋及盐，香油，老干或辣椒，少许鸡粉。4.晃匀它，放置5分钟，等到完全入味，即可食用。

香菜怎么冷冻保存新鲜不烂

可以将买回来的香菜清洗干净控干水分之后分成几份，每一份可以是一次使用的量，将每份香菜都用保鲜膜包裹好，放在冰箱里面冷冻，要吃的时候就拿一份出来，随吃随取，这样香菜就不会因为反复解冻而破坏口感。

香菜为双子叶植物纲、伞形目、伞形科、芫荽属的一个植物种，是人们熟悉的提味蔬菜，状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佐料。

香菜原产地是欧洲地中海地区，据传是中国西汉时张骞从西域带回，现中国东北、河北、山东、安徽、江苏、浙江、江西、湖南、广东、广西等省区均有栽培。

香菜有大叶和小叶两个类型。大叶品种植株较高，叶片大，产量较高，小叶品种植株较矮，叶片小，香味浓，耐寒，适应性强，但产量较低。

辣椒香菜怎么炒好吃

辣椒适量、蒜头适量、酱油适量、食用油适量、香菜适量。

辣椒洗好后用吸水纸洗干净表面水分，然后热锅下油，油热后放辣椒进去煎。

煎至辣椒变软后乘出，锅中的油倒掉一部分，然后再次烧热，加入蒜瓣煸炒。

下入辣椒翻炒，淋入较多的酱油，翻炒。

盖上锅盖焖一会儿（注意不要糊掉）。

辣椒部分结束了，连汤汁一起倒入大碗。起锅烧水。

下入香菜，煮开。香菜沥干水分，放入辣椒中。浸泡30min后食用。