香菜怎么保存时间长

香菜怎么保存时间长

1、将新鲜的香菜清洗干净，尤其是根部，全是泥土，一定要反复揉搓，香菜的根部不需要拔掉，只需清洗干净泥土即可！

2、做一锅开水将其烧开，放入一勺的盐，然后把清洗干净的香菜放入锅中烫30秒左右捞出！

3、香菜捞出来以后放入凉水中浸泡，将晾凉了的香菜挂在阴处通风，不要晒着太阳，这样做是为了保持香菜的颜色。

4、晒上个三五天香菜就会变干变脆，这样保存完全可以放置一整年。吃香菜的时候，放在凉水里浸泡上一会，等叶子变软，就变成刚买回来的香菜一样了。

香菜怎么洗

洗香菜首先得把香菜的烂叶，残叶剔除；再者给盆里接水，然后清洗香菜的叶子，一定得仔细认真洗掉香菜叶子上的杂质（如：泥土，灰尘等），说不好会有虫子在上面，然后倒掉盆里的水；洗好一根就放一根在盘子里，先不把盆子里的水倒掉，继续用来洗；一只手拿住香菜另一只手拉开香菜的茎叶，可以放在水里搓洗，也可以用水冲洗，直到洗净为之；可以给香菜放入盆里洒上适量面粉，能尽量覆盖香菜表面的百分之七十五，然后用手让其和面粉混合均匀，放置几分钟。接下来用水冲洗干净，把香菜上的面粉冲掉；最后再清洗一道，最好清洗后洒入适量的盐，加水侵泡（盐水有杀菌去除农药的效果）。

香菜怎么炒秋葵

1、建议凉拌秋葵和香菜，秋葵比较软身，与丝瓜相似，但搅拌不容易碎，非常适合凉拌，而香菜一般不烹饪，凉拌调味居多。

2、做法如下：1.秋葵香菜洗净，将秋葵切好放入盘里；2.放适量的盐然后晃均匀，腌制5分钟。3.放蒜粒，生抽，少许醋及盐，香油，老干或辣椒，少许鸡粉。4.晃匀它，放置5分钟，等到完全入味，即可食用。