如何做出精美封面

如何做出精美封面

使用Photoshop软件，打开文件选择底图，使用仿制图章去除底图上的小字。

进行文字编辑，选择文字工具，选好字体、大小、颜色；进行文字修饰，点击自定义工具，对封面进行一系列调整，调整文字大小及位置。

按CTRL+E将文字图层合并成一个图层，进行最后调整，双击图层，点击渐变叠加，选择想要的渐变形式。

如何做出好吃的芥末章鱼

主料：八爪鱼。

配料：香葱、芥末、醋、精盐、海鲜酱油、姜。

步骤：

1、将八爪鱼洗干净，扒去表面的黑皮。

2、头部切掉，将爪切成段。

3、放入开水中焯一下捞出。

4、将香葱切成小段，把芥末、醋和少量海鲜酱油放到同一个碗里，然后把香葱和八爪鱼放进去，搅拌均匀。

5、把嫩姜洗干净，切薄片后放入碗中，加入精盐抓拌即成。

如何做出正宗的回锅肉

1、带皮五花肉冷水下锅加入葱段、姜片花椒少许，黄酒适量煮开；

2、撇净浮沫，煮至八成熟，取出自然冷却；

3、将肉切成薄片，姜、蒜切片，葱切成斜段；

4、将青蒜的白色部分先用刀拍一下，然后全部斜切成段备用；

5、炒锅上火，加很少的油煸香辣椒、花椒及葱姜蒜；

6、下入肉片煸炒，至肉片颜色变透明，边缘略微卷起；

7、将肉拨到锅一边，下入郫县豆瓣酱，可以先剁细，炒出红油；

8、适当的加入少许酱油或甜面酱调色，与肉片一起翻炒均匀；

9、下入青蒜，点少许料酒，糖调好味道即可出锅。

如何做出一份美味的砂锅粥

1、食材：砂锅一只，珍珠米200g，肉碎50g，东北大蛤蜊50g，扇贝50g，虾蟹50g，香油适量，花生适量，芹菜适量，香菜适量，盐适量。

2、选米,砂锅粥一般都要选用上好的珍珠米来煮才能煮得颗颗分明，软黏稠香，选米很重要，一般要选出产自春季或者6月份上旬的新米，胶质比较重的“肥仔米”是上佳选择。

3、选好米后，可以提前泡水半个钟，米放入砂锅中，放入葱段姜片，放入螃蟹，放入蛤蜊肉，放入鲍鱼片，放入扇贝，放入关键的煮蛤蜊的水。加上适量的水煮(潮汕的砂锅粥喜好放多点水，不然时间久了会糊掉)煮到米与水只是交融，但米粒未融入水中这种颗颗分明的效果最好。掌厨的人一定要一直用勺子边煮边搅，陪着这锅粥慢慢“成熟”。

4、盖盖子熬，中火，二十分钟左右米就熟了。

5、潮汕砂锅粥几乎都下海鲜，但其实无论下什么海鲜，肉碎也是咸粥的必备材料。因为肉碎能给海鲜提味。此外，还可加入鸭肉汤、牛肉汤、肉丸等食材烹制，再大火熬制食材充分煮熟了即可享用了。

6、放盐、糖、胡椒调味，盖盖子熬，小火，十分钟左右，要粘稠基本就可以出锅了，要是汤多就再加上些水，开锅就开动。

7、起锅的时候，再加点香油、芹菜、香菜、花生等即可。