如何做出美味的牛肉馅饼

如何做出美味的牛肉馅饼

主料：牛肉，葱花，面粉；

辅料：盐，酱油，花椒粉，食用油；

做法：

1、和面，用热水，和好的面盖上保鲜膜醒2到4小时。

2、和馅，想牛肉不硬，用油把牛肉泄开，不腻可用清水，和牛肉搭配最好是洋葱，也可用芹菜或茴香，看口味了。

3、和馅的调料，可根据口味而定，一般加调料老抽，盐，黑胡椒粉，鸡精，姜粉，甜面酱，也可用黄酱，白糖或者不放，要按一个方向搅匀，泄牛肉也是，放冰箱里一会，口感更好，包的时候加菜。

4、煎的时候，先一面煎变色，再反面，皮鼓起来是熟了。软和少加点水，盖上锅盖闷一会，或者煎好之后放在锅里盖上锅盖闷一会。

如何做出好吃的芥末章鱼

主料：八爪鱼。

配料：香葱、芥末、醋、精盐、海鲜酱油、姜。

步骤：

1、将八爪鱼洗干净，扒去表面的黑皮。

2、头部切掉，将爪切成段。

3、放入开水中焯一下捞出。

4、将香葱切成小段，把芥末、醋和少量海鲜酱油放到同一个碗里，然后把香葱和八爪鱼放进去，搅拌均匀。

5、把嫩姜洗干净，切薄片后放入碗中，加入精盐抓拌即成。

如何做出美味的溏心卤蛋

1、原料：鸡蛋4只、八角2个、香叶2片、桂皮3个。

2、调料：老抽30ml、盐15克、白糖10克。

3、锅中水烧开；

4、放入鸡蛋煮6-8分钟；

5、取出放在冷水中过凉；

6、锅中放适量的水，和其他调料；

7、将鸡蛋去皮后，泡在调料中，一天后食用。