喷泉实验为什么要先挤压胶头滴管

喷泉实验为什么要先挤压胶头滴管

挤压胶头滴管，使少部分液体进入烧瓶吸收瓶中气体，这样瓶中的压强就小于外界大气压，大气压便将烧杯中的水压入烧瓶中，形成喷泉。如果不设置胶头滴管也可以，但需要将玻璃烧瓶换成塑料瓶以方便挤压。实验开始时，稍稍挤压瓶内气体使其被液体吸收，瓶内压强变小后同样可以形成喷泉。

天麻为什么要先煮后晒

天麻要先煮后晒是因为煮过的天麻更容易保存，不容易腐烂，也不怕空心。而未煮熟的天麻保存比较麻烦，在晒干的过程中要经常用手去捏，这样才不会空心。其次煮过的天麻相对毒性要小一些，但是未煮熟的天麻也并不影响药力和药性。

干煸四季豆为什么要先焯水

1、因为干煸四季豆焯水,这样做的时候更容易熟,另外因为四季豆是有一定毒性的,所以不熟的四季豆是不能吃的,所以干煸四季豆做的时候焯一下水更安全。

2、做法：

（1）原料：四季豆500克，猪肉20克，大蒜8瓣，干辣椒10个，

（2）调料：食用油250克（实耗50克），料酒3小匙，酱油1小匙，精盐1小匙，味精1小匙，

（3）将四季豆掐去两头，切成长段洗净，用厨房纸巾擦干表面水分，

（4）蒜切末，猪肉切末，

（5）锅内放油， 烧至八成热时放入四季豆，炸3分钟后，豆角表面起皱干缩，捞出沥油，

（6）锅中留底油，烧热，放入蒜末、肉末炒香，调入料酒和酱油后盛出成味汁，

（7）锅内放油，烧热，倒入炸过的豆角，用小火煸熟，再将味汁倒入锅里，撒上干辣椒，调入精盐和味精炒匀即可。

菜籽油为什么要先烧热

菜籽油炒菜要先热是为了去除生味，因为菜籽油不加热到六七成热，也就是冒青烟，会有一股子菜青味，口感不好；

加热时锅里不要有水，大概一分钟就可以，加热之后菜籽油的香味就会挥发到空气中，菜籽油煎鱼最好吃，而且营养不易流失。

炒白萝卜为什么要先焯水

炒白萝卜要先焯水是为了让萝卜更容易熟，焯水不会破坏白萝卜的营养，只是要注意焯水的时间不宜过久，时间过久了其中的水溶性营养成分，使蔬菜的营养价值降低。

白萝卜的主要病害有花叶病、病毒病、软腐病和黑心病等，白萝卜的害虫主要有蚜虫、菜青虫等。白萝卜比较常见的大型品种有：长春大根、白玉大根、关云萝卜以及日本春白萝卜等。