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怎样用山药水果做生日蛋糕

更新时间: 2026-05-04 14:05:50

怎样用山药水果做生日蛋糕

1、准备材料:牛奶、20克白糖、盐、玉米油一块放在盘里。

2、将蛋白和蛋黄分开。

3、将蛋白打至鱼泡眼分三次加入30克细砂糖。

4、全部糖加入后打至硬性发泡,提起打蛋器蛋白成立三角形即可。

5、蛋黄加入牛奶盘里打搅均匀。

6、再筛入低筋面粉,搅拌均匀。

7、把蛋糊搅拌至无颗粒。

8、加三分一的蛋白中搅拌均匀(要翻拌,不要画圈拌,画圈拌容易使蛋白消泡)。

9、将拌好的蛋糊倒入模具里,在桌面大力震动几下。

10、放入预热的烤箱150度中层上下火烤20钟,转170度25分钟。

11、取出马上倒扣在烤网上。

12、半小时左右脱模。

13、准备蛋糕装饰材料,将水果切成你要样子。

14、抹上一层奶油,加上切好的水果,再抹上一层奶油。第二层同样操作,再盖上最上面的一片蛋糕。

15、加奶油在蛋糕表面,然后抹平,蛋糕边也要抹平。然后用刮刀在蛋糕边上刮出花纹,再摆上水果、巧克力装饰。蛋糕就做好了!

怎样做生日蛋糕下面的那个面包

生日蛋糕下面的是戚风蛋糕坯。

主料:低筋面粉100克,鸡蛋5个,牛奶40克,玉米油40克,细砂糖70克,蛋糕模1个。

做法:

1、将蛋黄蛋白分离,分别放入两个干净无水无油的容器中。

2、低筋面粉过筛两遍,待用。

3、蛋黄里加入一半的细砂糖,用手动搅拌器搅拌均匀。

4、一次性加入牛奶,并继续搅拌均匀。

5、 一次性加入玉米油,并继续搅拌至完全融合。

6、筛入过筛后的低筋面粉,换橡皮刮刀翻拌均匀至无干粉状,成为蛋黄糊,放一旁待用。

7、蛋白中加入1小勺的白醋和四分之一小勺的盐,用电动打蛋器打至粗泡。

8、然后分两次加入剩余的细砂糖,继续用电动打蛋器打至干性发泡。

9、蛋白霜打发好后,将蛋白霜分三次与蛋黄糊上下翻拌均匀成为蛋糕糊。

10、将拌匀的蛋糕糊倒入模具中,用刮刀抹平表面。

11、送入预热好的烤箱下层,烤60分钟。

12、烤好后蛋糕制作就完成了。

电饭煲做生日蛋糕的简单做法

1、食材:面粉5勺、鸡蛋6个、白砂糖适量、巧克力适量、白醋1滴、苹果适量。

2、拿两个大碗,把水擦干净,碗里不能有一点儿水,把6个鸡蛋的蛋清和蛋黄分别装入这两个碗中,分蛋清时也要注意,不要把蛋黄也混在蛋清中了。

3、蛋黄加入适量的白糖和一滴醋;蛋白放入5匙面粉(就是普通吃饭的那种陶瓷的勺子)。

4、蛋白搅拌,一直搅拌成这个奶油样子。

5、蛋黄加入面粉后也搅拌成无颗粒状,最后把搅拌好的蛋清分两次放入蛋黄里,然后继续搅拌,搅拌成颜色均匀无颗粒就可以了,电饭煲预热一下,在煲胆涂上一点花生油,把搅拌好的蛋液倒进去,颠几下,然后按煮蛋糕键。

6、准备练奶、巧克力、半个苹果。

7、趁着在煮蛋糕的时间,可以去煮一下巧克力,开小火放一点点水,水开后放入巧克力溶化盛出,苹果切丁。

8、最后摆造型即可,生日蛋糕就做好了。


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