初学者做生日蛋糕简单

初学者做生日蛋糕简单

1、首先我们要准备一个基础蛋糕，比如戚风蛋糕，切成三到四片。淡奶油从冰箱拿出来马上打发，不建议用植物性淡奶油代替。

2、准备一个方便转动的架子，当作操作台。上面放戚风活动模的底，取一片蛋糕放在上面，抹上一层淡奶油。

3、放一层水果，再抹薄薄的一层淡奶油，重复放蛋糕片、抹淡奶油、铺水果、再抹淡奶油。

4、盖上最后一层蛋糕，蛋糕的上面和侧面全都抹上淡奶油，不够平整没关系，装饰后就看不出来了。纯黑朱古力擦成碎屑，用抹刀小心地贴满侧面。

5、按自己的喜好摆上水果就行了，当然颜色鲜艳点更抢眼。

电饭煲做生日蛋糕的简单做法

1、食材：面粉5勺、鸡蛋6个、白砂糖适量、巧克力适量、白醋1滴、苹果适量。

2、拿两个大碗，把水擦干净，碗里不能有一点儿水，把6个鸡蛋的蛋清和蛋黄分别装入这两个碗中，分蛋清时也要注意，不要把蛋黄也混在蛋清中了。

3、蛋黄加入适量的白糖和一滴醋；蛋白放入5匙面粉（就是普通吃饭的那种陶瓷的勺子）。

4、蛋白搅拌，一直搅拌成这个奶油样子。

5、蛋黄加入面粉后也搅拌成无颗粒状，最后把搅拌好的蛋清分两次放入蛋黄里，然后继续搅拌，搅拌成颜色均匀无颗粒就可以了，电饭煲预热一下，在煲胆涂上一点花生油，把搅拌好的蛋液倒进去，颠几下，然后按煮蛋糕键。

6、准备练奶、巧克力、半个苹果。

7、趁着在煮蛋糕的时间，可以去煮一下巧克力，开小火放一点点水，水开后放入巧克力溶化盛出，苹果切丁。

8、最后摆造型即可，生日蛋糕就做好了。

家用烤箱做生日蛋糕怎么做

材料：黄油、糖、低筋面粉、鸡蛋。

做法步骤：

1、把黄油和糖搅拌成乳白色；

2、加入1个鸡蛋，搅拌均匀；

3、把鸡蛋搅拌好；

4、用中等的速度搅拌面糊10至15分钟；

5、把面糊倒入模型内；

6、先把预热烤箱至180度；

7、用180度烤25分钟即可。

做生日蛋糕没有转盘如何自制一个

配料：牛奶，奶油，面粉，白糖，鸡蛋，芒果块。

做法：

1、准备做蛋糕材料。

2、将牛奶与油用打蛋器混合均匀。

3、加入蛋黄，搅匀。

4、再加入过筛的低筋面粉，混合均匀。

5、蛋白加几滴白醋，用电动打蛋器打发，分三次加入30克白糖，蛋白打发到有小尖角。

6、将三分之一蛋白加入到蛋黄糊中，用翻拌的方法拌匀，再加入剩余的蛋白，用翻拌的方法快速拌匀。

7、蛋糕糊加入到8寸蛋糕模中，大力震荡几下，震出气泡，放入预热150度的烤箱中，烤45分钟。

8、烤好后取出，先震几下，然后倒扣，等凉后脱模，然后将蛋糕切两片。

9、将淡奶油加80克糖打发到有纹路，在一片蛋糕上抹上淡奶油，然后铺上芒果块。

10、再加上另一片蛋糕，用淡奶油抹平。

11、在表面装上自己喜欢的装饰。