碧螺春茶叶怎样辨别好坏

碧螺春茶叶怎样辨别好坏

1、观外形：优质的碧螺春外形条索纤细、卷曲，如蜜蜂腿，像铜丝条，呈螺形，色泽银绿隐翠，满身披毫，银芽显露，一芽一叶，牙为白毫卷曲形，叶为卷曲清绿色，且茶芽幼嫩、完整，无叶柄、无“裤子脚”、无黄叶和老片。

2、看毫毛：满身白毫是碧螺春的特点之一，碧螺春的成品茶白毫遮掩，茸毛紧贴茶叶。按照遮掩程度，也就是茸毛密布的程度，可区分碧螺春茶的优次好坏。

3、闻香气：优质碧螺春的香气特别，在清清的茶香之中，透着浓郁且强烈的芳香，闻起来像花果的香味，使人陶醉和迷恋。

4、看冲泡：由于碧螺春的条索细紧重实，冲泡时会迅速下沉，而不会浮在水面，反之则为假。碧螺春沉于杯底之后，幼芽慢慢展开，芽大叶小，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮，香气清新浓郁，滋味鲜醇、回味甘厚。

5、品味道：碧螺春冲泡之后，头道鲜爽，二道甘醇，三道微甜。其鲜爽的茶味之中，还蕴含甜蜜的花果香气，使人百饮不厌、回味无穷。

6、看颜色：正宗碧螺春的色泽柔和鲜艳，染色的碧螺春颜色发黑、发绿、发青、发暗。正宗碧螺春的茸毛为白色，染色的碧螺春茸毛呈绿色。正宗碧螺春冲泡后，茶汤柔亮鲜艳，而染色的则黄暗，像陈茶的颜色。

碧螺春茶叶的功效

1、碧螺春的功效与作用，碧螺春是一种绿茶中的高级绿茶，它具有强心解痉的功效，碧螺春中含有茶多酚，具有强心，解痉，松弛平滑肌的功效，改善痉挛与辅助治疗哮喘，可止咳化痰。

2、同时它可以遏抑动脉硬化，碧螺春中含有比较多的儿茶碱类，及其产氧化产物茶黄素有助于遏抑动脉硬化，因为茶叶中含有咖啡碱，能够刺激人体的神经中枢，可以达到提神的作用。

碧螺春茶叶属于什么茶

碧螺春属于绿茶类，是中国传统名茶，中国十大名茶之一，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带，所以又称"洞庭碧螺春"。

绿茶(GreenTea)，是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。

碧螺春茶叶怎样保存

找一个干净没有异味的陶瓷罐，将碧螺春茶叶放入其中，再放一个干燥剂，这样可以使茶叶保存的时间更长，接着在盖口处垫上1-2层干净纸进行密封，以防从入口处吸进潮气或异味，最后将罐子放在通风阴凉处即可。

碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史，碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。