豌豆如何保存

豌豆如何保存

1、对于没有剥皮的、生的青豌豆不要进行清洗，应该直接放冰箱冷藏。

2、如果豌豆已经剥出来豆粒了，那便适于冷冻。

3、将剥了皮的豌豆放进袋子里（不要清洗），然后密封，并平铺整齐放入冰箱的冷冻室里，直接冷冻即可。要吃的时候，将剥了皮的豌豆从冷冻室放进温室里，大概几分钟后就解冻了。

豌豆如何种植产量高

1、种子处理。播种前要精选种子，将种子倒入40%盐水中，捞出上浮的不充实的和有虫害的种子。播前晒种2~3天，提高种子生活力，提早出苗。在没有种植过豌豆的地块，播种时接种根瘤菌可以提高豌豆产量。

2、大田施肥。一般每亩施腐熟的农家肥2000千克，过磷酸钙20~30千克，硫酸钾7~10千克或草木灰50~100千克。对于地力差的田块和生长期短的早熟品种，基肥中应增加5~10千克尿素，提早长成壮苗并迅速形成根瘤。

3、播种。豌豆露地栽培一般采用平畦穴播或条播，低湿地可以垄种，干旱时开沟浇水播种，一畦播两行，穴距21~24厘米，每穴播3~4粒。入冬前应具有3~5片真叶，因为这一时期的幼苗抗寒力较强。

4、追肥。若基肥中氮素不足，到苗高7~9厘米时，每亩可追施尿素5千克，以促进幼苗健壮生长。第二年早春幼苗返青后中耕追肥，并疏去生长不良或过密的幼苗。旺盛生长期，应进行一次浇水追肥，每亩施复合肥20~30千克，过磷酸钙10~15千克，冲施或沟施。结荚后追肥，每亩施尿素5~10千克，结荚期叶面喷施0.2%的磷酸二氢钾。

5、防寒。在中耕时进行培土，护根防寒，寒冷地区，越冬时可在畦面撒一层稻草或盖旧薄膜，保护幼苗安全越冬。

6、植株管理。蔓生种蔓在抽蔓前进行插架，大多数用人”字架。同时进行整枝，基部留3~4个分枝，上部留1~2个分枝。

7、采收。以嫩荚供使用的豌豆在花谢后8~10天，豆荚已充分长大并停止伸长时采收。以鲜豆粒下手的在花谢后15~18天，豆粒明显鼓起而种皮未变硬时采收豆荚。

豌豆如何储存

豌豆存储的方法：将豌豆剥皮后，装入食品袋里，放入冰箱冷冻室，可保存一年。

注意点：1、剥皮后直接放入冷冻室，不可水洗；

2、食用之前取出所需的量，室温下静置10分钟左右即可。

豌豆是春播一年生或秋播越年生攀缘性草本植物，因其茎秆攀援性而得名。圆身的又称蜜糖豆或蜜豆，扁身的别称很多，又称为麦豌豆、寒豆、国豆、青豆、淮豆、麻豆等，属长日性冷季豆类，种子在田间出苗时子叶留土。

豌豆，一年生攀援草本植物，高可达零点五到二米。花期6到7月，果期7到9月。

全株绿色，光滑无毛，被粉霜。叶具小叶4到6片，托叶比小叶大，心形，下缘具细齿。花萼钟状，裂片披针形；花冠颜色多样，随品种而异，但多为白色和紫色，雄蕊两体。子房无毛，花柱扁，内面有髯毛。荚果肿胀，长椭圆形，顶端斜急尖，背部近于伸直，内侧有坚硬纸质的内皮。种子2到10颗，圆形，青绿色，有皱纹或无皱纹，干后变为黄色。

豌豆如何去皮

豌豆去皮步骤如下：

1、豌豆用清水洗净，加温水使水没过豌豆表面，浸泡半小时。

2、豌豆浸泡至表皮褶皱，且里面的碗豆仁干燥即可将其取出。

3、取豌豆放在手心，五指并拢向手心方向挤压并用力搓豌豆即可去豌豆皮。

4、如果豌豆没有去皮，可继续浸泡再搓去外皮。