秋葵煮出来的水可以喝吗

秋葵煮出来的水可以喝吗

可以喝，但最好先焯水。

秋葵焯水的主要目的就是去除其内含有的草酸以及鞣质成分，这些物质能医嘱人体对钙质以及蛋白质的吸收，因此如果是焯水完成后再重新煮的秋葵，这个时候的煮秋葵的水是可以喝的，其内含有秋葵流失的部分营养。

反之若是没有进行焯水直接煮的秋葵，那么这个时候煮出来的水最好不要喝，避免饮用后危害身体健康。

拓展资料：秋葵（拉丁学名：Abelmoschus esculentus，别名：黄秋葵），锦葵科秋葵属，素有“蔬菜王”之称；原产地印度，广泛栽培于热带和亚热带地区。

其茎圆柱形，疏生散刺，叶掌状，裂片阔至狭，托叶线形，被疏硬毛。其花单生于叶腋间，花梗疏被糙硬毛，小苞片钟形，花萼钟形，密被星状短绒毛。其花黄色，内面基部紫色，花期5-9月。其蒴果筒状尖塔形，种子球形，具毛脉纹。它喜温暖，怕严寒，耐热力强，对土壤适应性较广，不择地力，但以土层深厚、疏松肥沃、排水良好的壤土或砂壤土较宜。

秋葵煮熟了过夜能再吃吗

能，但不建议。煮熟的秋葵在低温下妥善保存的话，一般情况下是不会出现变质情况的，食用后对人体的健康不会产生很大的影响，但不建议长期食用过夜的秋葵。

因为虽然秋葵不会变质，但是放置时间过长的话秋葵的口感和营养成分都会大大下降，而且秋葵作为一种蔬菜是含有一定硝酸盐的，在细菌的存在下会使其转化为亚硝酸盐，长期食用过夜菜的话对身体健康是有一定影响的。

拓展资料：秋葵（拉丁学名：Abelmoschus esculentus，别名：黄秋葵），锦葵科秋葵属，素有蔬菜王之称；原产地印度，广泛栽培于热带和亚热带地区。

其茎圆柱形，疏生散刺，叶掌状，裂片阔至狭，托叶线形，被疏硬毛。其花单生于叶腋间，花梗疏被糙硬毛，小苞片钟形，花萼钟形，密被星状短绒毛。其花黄色，内面基部紫色，花期5-9月。其蒴果筒状尖塔形，种子球形，具毛脉纹。它喜温暖，怕严寒，耐热力强，对土壤适应性较广，不择地力，但以土层深厚、疏松肥沃、排水良好的壤土或砂壤土较宜。

蒜蓉秋葵煮几分钟

蒜蓉秋葵煮3分钟左右。做蒜蓉秋葵秋葵不需要减少煮制时间，也不需要增长时间，只要像平常一样煮制秋葵，煮制3分钟即可。但是由于每个人用的器具和火力大小不一样，通过时间上判断会有一定的差异，因此可以根据秋葵的颜色来判断，用沸水煮至秋葵颜色变得比较翠绿时就可以捞出。煮制时间不宜过长，否则秋葵中的粘液会析出，或者整颗爆开，其中的营养成分会有一定程度的流失，而且口感和味道上也会有不同程度的降低。

秋葵煮几分钟

1、通常焯烫3到5分钟，焯烫至秋葵的颜色变深就马上出锅，焯烫时间太久会让秋葵变得软软的，影响口感。

2、秋葵整根洗净，再用清水浸泡10分钟以上，如果用淡盐水浸泡就更好了。

3、泡好的秋葵可以切去蒂把，但绝对不能露出里面的籽，这样才能避免秋葵的营养流失。也可以不切蒂把整根下锅，做菜之前再切去蒂把，这样更好。

4、烧一锅水并在水里加适量盐，烧开之后再下入秋葵，由于秋葵较轻，会浮在水面上，所以下锅之后要不停翻动，让秋葵受热均匀。

5、焯烫3到5分钟，秋葵出锅后就马上浸入冷水中降温，如果浸入冰水中降温就更好了，这是让秋葵保持脆爽口感的关键。

6、等秋葵充分凉透后再捞出控水，按成菜要求切成条或块等形状，就可以用来制作各种菜肴了。