紫薯芝麻饼怎么做

紫薯芝麻饼怎么做

1、食材：紫薯2个、低筋面粉30克、白芝麻20克。

2、紫薯清洗干净，放入电饭锅里煮熟，剥掉紫薯皮。

3、紫薯泥里加入面粉。

4、紫薯泥和面粉混合到没有干面粉。

5、紫薯面团每个大概17克，分成12个，稍稍揉圆一点。

6、把紫薯面团放手心里按扁，两面沾上适量的白芝麻。

7、紫薯芝麻饼放入烤箱中下层，上下火160度烤15分钟。

8、紫薯芝麻饼即可完成。

香芋芝麻饼做法窍门

1、荔浦香芋1个，芝麻适量，白糖适量。

2、我用的是荔浦香芋，因为荔浦香芋特别松香，把香芋放到高压锅煲熟。

3、然后拿出来去皮，再切成小块，放到盘中。

4、用勺子把香芋压成粉泥，然后加适量的白糖搅拌均匀。

5、用手揉搓成一个个小饼，放到芝麻里粘满芝麻。

6、热锅下油，把做好的小饼摆到锅里用小火煎。

7、煎至两面焦黄色大概6分钟左右就可以出锅了。

芝麻饼怎么发酵

1、首先可以水泡沤肥，饼肥放进缸或其它容器，放水至漫过表面约15厘米。

2、还可以放太阳下晒，会有酸味和气泡产生，可以几天翻搅一次，夏季5到6天，秋季10多天，根据温度掌握，一般充分发酵腐熟后，取其上清液，兑水10倍 ，浇灌植物。

3、夏季酷暑时期可以考虑再稀释一些，薄肥勤施。

4、这就是芝麻饼的发酵方法。