韭菜炒木耳怎么做

韭菜炒木耳怎么做

韭菜炒木耳的具体做法：

一、主料：

韭菜100g、泡发木耳300g。

二、辅料：

油适量、盐适量、辣椒两个、生抽适量、蒜适量 。

三、做法及步骤：

1、泡好的木耳摘成小朵，韭菜洗净，红椒，蒜头备好；

2、起锅烧水，水开后把木耳下锅焯水一分钟捞出；

3、另起锅烧油，油热后把切好的蒜末辣椒末炒香；

4、加入木耳炒匀，加入韭菜炒匀，加入食盐；

5、加入生抽，韭菜炒焉即可出锅。

韭菜炒羊肉怎么做

1、材料：羊肉300克、韭菜50克、姜末、蒜末、色拉油、料酒、盐、味精、香油。

2、将羊肉清洗干净，切成薄片待用；韭菜择洗干净后切小段待用。

3、将炒锅置于火上，倒入色拉油烧至六成热时，放入姜末、蒜末炒香，然后倒入羊肉片、料酒翻炒至九分熟时，倒入韭菜、盐、味精等调料炒熟，淋上香油即可。

韭菜炒豆腐皮的制作方法

1、准备材料：豆腐皮300克、韭菜200克、姜末1小匙、精盐、鸡精、味精各1/2小匙、香油1小匙、葱油4小匙。

2、将豆皮洗净，放入冷水中泡软，切成细条，再放进沸水中焯烫一下，捞出沥干水；韭菜摘洗干净，切段备用。

3、锅中加入葱油烧热，先放入姜末炒香，再放入韭菜炒至变色，然后加入豆皮、精盐、鸡精、味精翻炒均匀，再淋入香油，即可出锅装盘。