韭菜炒千张怎么做

韭菜炒千张怎么做

一、原料：千张，韭菜。

二、调料：葱，姜，蒜，盐，料酒，鸡精。

三、步骤：

1、千张洗净，切成条。

2、韭菜择洗干净，切成段。

3、葱、姜、蒜择洗干净，分别切碎。

4、锅内添清水，水沸后将千张条放入焯去豆腥味，捞出备用。

5、葱、姜、蒜炒出香味，下入千张条、盐、料酒翻炒几下，再放入韭菜、鸡精，翻炒均匀装盘。

韭菜炒河虾做法

1、准备好盐、醋、花生油、葱、蒜、姜、干辣椒、韭菜、河虾等食材。

2、把河虾清洗干净后，放入适量的姜末进行腌制。

3、把韭菜、葱、姜、蒜等洗净后切好备用。

4、开火后倒入食用油，再将辣椒等放入锅中进行翻炒。

5、将虾子倒入锅中进行翻炒，待其金黄色时放入韭菜进行翻炒，再放入适量的调料。

韭菜炒豆干的做法

材料：豆干、韭菜、葱、姜、酱油、食盐、鸡精。

具体做法：

1、将豆干洗净后切成条；

2、韭菜洗净切成段；

3、将葱、姜切成丝；

4、锅里油热爆香葱、姜，倒入豆干条翻炒一下；

5、放入韭菜翻炒，加点味极鲜酱油炒匀，加盐、鸡精调味；

6、出锅装盘即可。