豆腐皮怎么做好吃

豆腐皮怎么做好吃 韭菜炒豆腐皮简单又下饭

首先，葱切丝，豆腐皮切丝备用。

韭菜摘好洗净，并切段放入盘中备用。

热锅后，倒入适量花生油。

待油热后，放入葱花爆炒出香味。

放入豆腐皮翻炒一阵。

炒一会倒入味极鲜，继续翻炒。

待豆腐皮变软后放入韭菜，大火翻炒，并放入盐和味精。

翻炒几下后，装盘。

韭菜炒鱿鱼须

1、主料：鱿鱼须80克、韭菜一小把。

2、辅料：植物油1勺、大蒜2瓣、盐1勺、生抽少许、孜然粉少许、料酒少许。

3、韭菜洗净，切小段。

4、鱿鱼须洗净，撸去吸盘内的锯齿（我用的是做鱿鱼圈剩的部分，还有些鱿鱼板切的条）。

5、入七八十度的热水中，快速焯一下。

6、捞出，沥净水分备用。

7、热锅热油，爆香蒜片。

8、下韭菜翻炒几下。

9、倒入鱿鱼须，加盐，料酒和生抽，快速翻炒。

10、炒匀后，撒少许孜然粉。

11、出锅即可。

韭菜炒黄沙蚬怎么做

1、材料：黄沙蚬500克，韭菜200克，蒜茸15克，盐，糖，姜汁，米酒，生抽，花生油各适量。

2、将蒜头、姜切成粒用油爆炒，下蚬肉、红黄灯笼椒，最后下韭菜略炒（韭菜不能炒太熟）放盐调味即可。

3、韭菜具有补肾，健胃，提神，止汗固涩等功效。在中医里，有人把韭菜称为“洗肠草”。