韭菜炒百叶方法

韭菜炒百叶方法

1、食材：韭菜一篮、百叶一张、油5勺、盐一小勺、鸡精半小勺。

2、准备好韭菜，洗干净切段；

3、将百叶洗干净，用刀切开，不要太长；

4、将准备好的食材放在一处备用；

5、煤气灶点火，向锅里倒油，等待油热；

6、将韭菜倒入锅中翻炒，放入适量的盐；

7、等韭菜翻炒后颜色有点变化后将百叶倒进去，继续翻炒；

8、闻到香味后倒入鸡精，翻炒装盘，一道开胃菜韭菜百叶就完成了。

韭菜炒千张的家常做法

材料准备：韭菜250克，食盐，姜，蒜，调和油；

制作步骤：

1、将千张洗净切成细条；

2、将姜蒜切小片；

3、韭菜洗净沥干水分并切段；

4、在锅中放油，将姜蒜小火爆香；

5、倒入千张翻炒一分钟；

6、倒入韭菜快速翻炒；

7、韭菜变软后，调入适量盐即可出锅；

韭菜炒籽乌怎么做

1、籽乌去内脏，洗净，备用；

2、韭菜摘洗净，切段，备用；

3、葱姜蒜末，备用；

4、热锅上油，爆香葱姜蒜末，倒入籽乌，炒匀加料酒，去腥；

5、加蚝油调味，加少许热水，大火两分钟，待入味盛出备用，另起油锅，油热，倒入韭菜段，炒软；

6、倒入炒好的籽乌及汤汁，炒匀，加盐调味，再炒匀，即可出锅。