韭菜炒豆干的做法

韭菜炒豆干的做法

材料：豆干、韭菜、葱、姜、酱油、食盐、鸡精。

具体做法：

1、将豆干洗净后切成条；

2、韭菜洗净切成段；

3、将葱、姜切成丝；

4、锅里油热爆香葱、姜，倒入豆干条翻炒一下；

5、放入韭菜翻炒，加点味极鲜酱油炒匀，加盐、鸡精调味；

6、出锅装盘即可。

韭菜炒河虾做法

1、准备好盐、醋、花生油、葱、蒜、姜、干辣椒、韭菜、河虾等食材。

2、把河虾清洗干净后，放入适量的姜末进行腌制。

3、把韭菜、葱、姜、蒜等洗净后切好备用。

4、开火后倒入食用油，再将辣椒等放入锅中进行翻炒。

5、将虾子倒入锅中进行翻炒，待其金黄色时放入韭菜进行翻炒，再放入适量的调料。

韭菜炒千张丝怎么炒

韭菜炒千张丝的做法：

1、准备材料：千张100克、韭菜80克、蒜10克、油0.5勺、盐2匙、味精0.2匙。

2、韭菜摘好洗净切段。

3、千张切成一厘米左右的丝状。

4、锅中烧开水，放入千张丝焯水，去除豆腥味。

5、焯好水的千张丝立即放入冷水中过凉，沥干水分。

6、锅中倒入底油加热放入蒜粒爆香。

7、放入千张丝，中火翻炒，防止粘锅。

8、放入韭菜翻炒片刻。

9、放入盐和味精。

10、炒至入味即可。

家庭自制韭菜炒河虾

1、材料：新鲜河虾250克、韭菜50克、鲜红椒三只油、盐适量、生抽少许。

2、先将河虾剪去尖嘴，用淡盐水泡泡再反复冲洗干净滤干水，韭菜切小段，红椒切斜圈；

3、坐锅烧热，下河虾小火煸至变红色即可盛出备用；

4、坐锅热油，放虾炒香，跟着下红椒和韭菜翻炒均匀，调盐味淋少许生抽即可。

韭菜炒卤藕怎么做

1、食材：卤莲藕150克、韭菜70克、彩椒50克、葱段10克、盐一勺、生抽10毫升。

2、将韭菜切成段，彩椒、卤莲藕切成粗丝；

3、用油起锅，放入葱段，用大火爆香，倒入彩椒丝，翻炒几下；

4、再放入韭菜段，炒匀、炒透；

5、倒入切好的卤莲藕，翻炒一会儿；

6、加入少许生抽、盐，炒匀调味；

7、快速翻炒匀，至食材熟透、入味，装入盘中即成。