韭菜炒河虾怎么炒

韭菜炒河虾怎么炒

材料：河虾300克、韭菜100克、姜丝5克、油适量、盐3克、料酒适量、生抽适量、胡椒粉适量。具体做法如下：

1、虾洗净晾干，韭菜切成3厘米左右长 ，姜切丝；

2、温油下姜丝先煸出香味，加大火力下河虾翻炒，直到所有虾变红；

3、加料酒、盐、生抽、韭菜迅速炒匀，最后放入胡椒粉，完成韭菜炒河虾的制作。

韭菜炒千张的家常做法

材料准备：韭菜250克，食盐，姜，蒜，调和油；

制作步骤：

1、将千张洗净切成细条；

2、将姜蒜切小片；

3、韭菜洗净沥干水分并切段；

4、在锅中放油，将姜蒜小火爆香；

5、倒入千张翻炒一分钟；

6、倒入韭菜快速翻炒；

7、韭菜变软后，调入适量盐即可出锅；

韭菜炒豆丝如何做

1、烧开一锅水，将豆皮放进去汆烫。

2、韭菜洗干净切成长段，汆烫好的豆皮控干水备用。

3、油锅烧热，放入姜丝和干辣椒炒香。

4、淋入生抽。

5、将豆丝放进去，翻拌至均匀粘上酱料。

6、豆丝微微变干，放入韭菜段。

7、翻炒均匀后撒入盐。

8、用筷子翻炒几下即可出锅。